近期，餐饮消费商场迎来“开门红”，定造年夜饭、亲朋出门会餐等接连“升温”。餐饮消费是拉动消费拉长的紧要力气，是我国促使消费接连伸张的紧要发力点之一。

　　春节时候，我国餐饮消费显示出优越进展态势，不只数目增补，品德也昭彰提升。微信纠合同程旅游宣告的《龙年春节消费“新意”观望》讲演显示，2024年春节，餐饮类幼步伐订单量拉长最疾，同比拉长36%；疾餐、幼吃的线%。强健、“国潮”等特质凸显，少油、少盐、少糖等餐食受到消费者接待，强健餐饮理念越发深化人心。少少餐饮门店融入中华古代文明元素，打造热点IP，掀起了浩瀚消费者的打卡高潮，还吸引了不少国际乘客驻足。

　　但是，相较于消费者的兴盛需求，春节时候的餐饮供应程度仍有提拔空间。对标餐饮业高质料进展的央求，应进一步施展平台企业的效率，深化餐饮供应才气，促使餐饮与文明、旅游等的多元跨界调解进展，强化对表资高品德餐饮品牌的引入力度，优化餐饮消费供应，促使餐饮消费接连伸张。

　　施展平台企业效率，提拔餐饮供应才气。声援平台企业使用数字化技艺和权术，整合餐饮业上下游资产链，提拔农副产物搜罗、冷链运输、加工执掌、门店配送等闭键的协同进展程度，提升优质食材原料的供应才气。怂恿平台企业为餐饮商家供应数字化赋能，供应数据阐述、资金融通、运营收拾等多元化办事，通过消费者大数据阐述，帮帮商家研发更多立异菜品；怂恿平台企业立异进展直播电商、网订店取等形式，提拔餐饮办事方便度和时效性。辅导平台企业凭据用户征采量和实践需求，设立热点餐饮消费话题，针对用户主张反应校正餐饮办事。

　　促使餐饮与文明、旅游等跨界调解进展。辅导餐饮、文明与旅游方面公司强化战术团结饮食，进展“餐饮+亲子”“餐饮+农业游历”“餐饮+研学”等新业态新形式，使用跨界立异提拔餐饮业办事内在。怂恿老字号等着名餐饮品牌入驻旅游景点、文明场地等。辅导企业针对年青消费群体特性，立异展现“国潮”文明元素的餐饮产物和办事，发扬中华美食文明。有要求的地方也能够深度发现当地美食资源，针对乘客群体宣告都邑美食舆图、攻略等，提拔餐饮消费的意思性和体验感。

　　引入更多表资高品德餐饮品牌。凭据各地实践情状，可依托步行街、今世商圈等都邑贸易载体，吸引更多海表着名餐饮品牌入驻，为消费者供应多样化的餐饮办事。强化对表资餐饮企业招商引资，应为其入驻供应填塞方便，保护表资餐饮企业国民待遇。针对分别时令消费者的饮食偏好，伸张海表高品德食材进口，雄厚产物品类饮食饮食。打造国际美食节、美食嘉时光等营谋饮食，集聚国际餐饮品牌资源。（姜照）饮食优化供应扩展餐饮耗费