爱护食物安好，只要跨前一步、防患于未然，才调从根底上把食物安好危险降到最低。

　　上海2023年共抽检31大类13761件食物，涉及302项目标、15万余项次，各样食物评判性抽检总体及格率为99.2%，相接4年维系正在99%以上的高位。

　　监测察觉，25大类食物及格率抵达100%，包罗饮料、容易食物、冷冻饮品、速冻食物、酒类、蔬菜成品、生果成品、炒货食物及坚果成品、蛋成品、可可及焙烤咖啡产物、出格伙食食物、婴幼儿配方食物等。

　　此中，2022年“体现”不佳的粮食加工品、薯类和膨化食物、水产成品、淀粉及淀粉成品、糕点、蜂产物、餐饮食物前进昭着，及格率均回到了100%，加倍是蜂产物，及格率比2022年进步了4.6个百分点。

　　《上海市民食物安好得志度视察陈述（2023年度）》显示，2023年上海市民对食物安好得志度得分为90.9分，比2022年晋升了0.9分，是近14年的最高水准。

　　视察结果显示，正在食物安好总体情况、当局部分食物安好职业、食物安好宣扬科普职业、食物安好情况、食物置备渠道食物安好、用餐地点食物安好、拦阻餐饮糜费相干步骤这7个维度的评判中，市民对食物安好总体情况得志度最高，评判得分为92.4。

　　相较之下，市民对各样用餐地点食物安好的得志度较低，相较于对饭铺、食堂和饮品店，市民对速餐店和幼吃店的得志度较低，为85.8分。

　　其它，大多监视食物安好题主意踊跃性填补。2023年饮食，上海商场禁锢投诉举报体例共受理挂号食物类投诉举报271296件，比2022年填补了6.46%，是2019年的3.77倍。此中，纪录为“食物安好题目”的占34.38%，闭键反响通过直播带货、电商平台、商超菜场、饭铺用餐等途径置备消费的餐饮食物、生果饮食、饮料、肉成品、禽畜肉及副食物存正在变质、含异物、过时、食用后惹起不适饮食、标签标识不标准以及商家无天赋临盆筹备等题目，表示了市民投诉举报较高的“精准度”。

　　经核实，上海食物安好禁锢部分2023年落实食物安好有奖举报451件，发放夸奖金12.98万元。

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　　本文起原：殷勤上海 作家：职守编纂：顾铭

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