九线拉王民以食为天。不管是电瓶车上载满的表卖、现代“打工人”的标配咖啡+奶茶，仍旧“香”飘海表里的暖锅、疾餐……令人重迷的“舌尖”美食离不开一个字——“吃”。

　　最新数据显示，2023年中国餐饮收入初次打破5万亿元大闭，创史册新高。跟着餐饮住宿等接触型、团圆型消费较疾回暖，消费从新成为经济增加的主动力。

　　堂食暂停、流水大减、本钱上涨……多重压力一度让这个最能表示凡间烟火气的行业正在疫情岁月境遇逆境：从2019年的4.67万亿元到2023年的5.29万亿元，餐饮收入几经震动。

　　从烘焙、茶饮、预造菜到长途选餐饮食、正在线下单；从低脂、轻食到“餐饮+旅游”“餐饮+展演”“餐饮+IP”……多变的境遇下，改进的步骤稳定，老平民的适口“清单”正在多元业态、智能办事、壮健品类和更具创意中质感一切。

　　中国饭馆协会颁布的叙述显示，2022年，不少省份烘焙、茶饮等新兴业态的门店营收均杀青两位数同比增加饮食。

　　正在这个以个人为商户为主力军的行业里，万千策划主体的联袂前行维持中国餐饮业迎来又一个春天。数据显示，2023年，世界共注册餐饮单元超410万家，个人为商户占比超八成。

　　餐饮业一头连着“嘴巴”，一头连着“泥巴”，正在“粮头食尾”“农头工尾”里都可能见到它的身影。

　　一块馍、一碗面、一盘菜……追随田间地头的农副产物进城、入店、上桌，农家的“荷包子”振起来，好日子“火”起来。

　　以一家餐厅为例饮食，除了厨师、办事员饮食，还涉及采购、运输、商场营销、煽动、菜品研发等多个工种。叙述显示饮食，均匀每10平方米餐厅买卖面积就可能办理一个就业岗亭。我国餐饮业直接就业职员已近3000万。

　　上承原料供应、农业起色，下接社会就业、内需消费饮食。2023年，餐饮业动员农副食材、食物加工业等干系资产约2万亿元营收，促进我国经济回升向好。

　　有人说，世间唯爱与美食弗成辜负。饮食是生计必须，也是文明传承。履历风雨，让咱们对饮食文明有了更深的共情。

　　鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系，麻、辣、咸、鲜、香、甜一应俱全，螺蛳粉、时间茶、潮州菜、沙县幼吃等国潮美食咭片……丰裕多元的餐饮文明流展现人们对生计的热爱，一道道中华治理、一款款调和菜肴吃出了人气，也提振了消费。餐饮收入超五万亿元 美饮食食撬动消费新生机