“衣食住行”算是人类生计最紧要的四个方面，假若假若依照紧要性给这四个方面排个队的话，我思“食”决定不会排到最终一名。譬喻，人们夸奖一位清官，会说他是衣“食”父母；论左右一门手艺的紧要性，人们会说：一招鲜，“吃”遍天；孔子正在《礼记》里也曾讲“饮食男女，人之大欲存”。可见，“食”正在人们心目中的身分。

　　论“食”文明的充足性，中国美食活着界上可能说是仍旧很超卓了。中国经纬跨度广，酿成了区此表天色，也作育了区此表饮食文明。除了鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜八大守旧菜系表，又有少少正在中国较有影响的细分菜系，潮州菜，东北菜，本帮菜，赣菜，鄂菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜，菜等菜系。原本大到每个菜系，幼到每个都会，每个县区，每个家庭，都有着己方的饮食特质。由于做饭这原形正在有太多部分施展的空间了，食材的搭配，火候的巨细，油盐酱醋的调配，每部分都有己方的一套。是以，正在表动荡的游子总会说缅怀家里妈妈做饭的滋味，由于每位妈妈做饭的滋味都是无独有偶的。

　　话说回来饮食，中国美食也是让每位出国正在表的同胞难以忘怀，什么都可能变，唯独中国胃变不了。还记得留学的那段日子,正在吃了一个月的俄餐之后，嗷嗷待哺的中国胃胀励我走向厨房，一张烙饼，一碗米粥，一碟幼菜下肚，满满的速笑感。

　　中国特质饮食文明培植出来的是中国特质的社交文明。中国人一向不成爱一部分用饭，一部分独享美食的话还会被人奚弄“吃独食”。是以专家总会围坐正在一道吃，人数赶上一个就天然爆发了社交。中华古代文明---饮食文明