五谷大但凡指稻谷、麦子、大豆杂粮、玉米、薯类，同时也风俗地将米和面粉以表的粮食称作杂粮，发起遵循本身情形合理摄入。

　　1、稻谷：稻谷是水稻的成熟种子，通过脱壳后获得的大米是许多人的主食之一。稻谷富含碳水化合物，是人体能量的紧要来历，同时含有必定量的卵白质、脂肪、维生素和矿物质，是人体弗成或缺的养分物质。

　　2、麦子：麦子征求幼麦、大麦、燕麦等多各品种，是环球平常种植的粮食作物。幼麦磨造而成的面粉是造造面包、馒头、面条等面食的厉重原料。麦子不只养分丰盛，还含有丰盛的炊事纤维，有帮于促使肠道蠢动，爱护肠道康健。

　　3、大豆：大豆是豆科植物的一种，含有丰盛的植物性卵白质和脂肪，特别是大豆异黄酮等生物活性物质，对人体拥有多种保健性能。

　　4、玉米：玉米是天下上产量最高的粮食作物之一，富含淀粉、卵白质、脂肪、维生素和矿物质。玉米的食用式样多样，可能煮食、烤食，也可能加工成玉米粉、玉米油等。正在中国，玉米也是紧要的粮食作物之一，特别正在北方区域平常种植和食用。

　　5、薯类：薯类作物厉重征求番薯（地瓜）、马铃薯（土豆）等，富含淀粉、炊事纤维、维生素和矿物质。薯类作物不只养分价格高，况且拥有较强的耐储备性杂粮，是很多区域紧要的粮食和蔬菜来历。

　　杂粮品种繁多，征求但不限于幼米、高粱、荞麦、燕麦、薏仁、绿豆、红豆、黑豆、豌豆等。杂粮大凡含有更为丰盛的炊事纤维、维生素和矿物质，食用式样多样，可能煮粥杂粮、做饭、做糕点等。什么叫做五谷杂粮