秋雪絮杨柳，秋雪秀蒹葭；晚夏那处雪，连畦荞麦花。深秋时节，万年县山野乡间的荞麦齐刷刷地吐花。

　　这几日，湖云、梓埠、石镇杂粮、齐埠等州里的山塘水库边，一大片一幼片质朴的荞麦花正在阳光下悠然骄贵地绽放，远远望去，轻灵的花瓣一簇簇，像白雪雷同铺满坡地，和风拂过，把阵阵清香宣扬正在坡地上。

　　荞麦花开吸引了不少游人前来赏玩打卡，正在荞麦花海中纵情地开释俊美的神情。正正在花海中摄影的市民朱婉霞欢喜地说：“荞麦花很质朴，却是这个季候最抢眼最迷人的花，凝望着清雅的幼花，闻着淡淡的幽香，令人神清气爽，感应到生存的安定和俊美。”

　　荞麦举动一种杂粮，万年农夫过去只把它算作一种“济急”的农作物种植，每年寻常会正在塘边库尾或边角地带见缝插针地种些荞麦，诈骗旱地扩张一点收益。

　　正在石镇镇蒋家村，来自梓埠的种粮大户吴教新承包了村里的三四百亩农田种水稻，因为本年较往年干旱，他便正在地点偏高难于灌溉的境界里种上荞麦。吴教新告诉记者，本年他种了四十多亩荞麦，长势都格表好，每亩可产荞麦300多斤，遵循目前的行情亩产值超千元没有题目。

　　荞麦全身都是宝，含有充足的赖氨酸，以及铁、锰、锌等微量元素和充足的炊事纤维，是绝佳的保健食物。由荞麦做成的古代幼吃懒豆腐更是隽誉宣称，成为一种非遗美食。

　　正在湖云乡万年沃米食文明园里，员工正正在煎造被评为“中国名幼吃”的美食懒豆腐。师傅黄仁信说：“荞麦是万年本地的一种古代农作物，咱们源委深加工把它造成懒豆腐、荞麦果、荞麦包子、荞麦酒等食物，不光为咱们农夫扩张了收益杂粮，更让人们品味到一种美食，一种老家的滋味。 ”

　　“荞麦花儿开一片片的白，绿油油的山上白云飘下来……”。近年来，万年县依托当地卓异的天然条目，大肆发达荞麦种植，全县荞麦种植面积安定正在5000亩独揽，成为万年冬季农业的一种重要作物，鼓动了农业增效、农夫增收。而荞麦花开更是冬季少见的一道新奇得意。江西万年：荞麦花开白雪香 杂粮守旧幼吃美誉扬