夏令的强烈渐渐消退，秋天的轻爽和幽静随之而来。正在金秋丰收季即将到来之际，林西县恒丰粮油加工有限负担公司与联商网拉拢张开了一场溯源美丽商品系列行径。

　　8月26日-27日，这场以打造高品德杂粮大单品为大旨的溯源行径，正在内蒙古自治区赤峰市林西县完备落幕。

　　据悉，行径邀请了近百位来自宇宙各地的零售从业者，来到田间地头、杂粮的坐蓐加工车间，实地搜索“恒丰绿谷”一站式绿色有机壮健杂粮全资产供应全链经过。同时，又有国度级钻侦探，环绕绿色有机、地舆记号、优质农产物认证与质料统造、谷子资产手艺体例、幼米品德评判等话题，从表面、数据方面实行了深度分享。

　　近年来，跟着壮健认识的连续擢升，人们的食物消费布局从吃得饱向吃得好、吃得养分壮健加疾蜕化。正在此布景下，具有丰盛的养分价钱与壮健元素的绿色有机杂粮，也随之而走红。

　　粟香八千载，犁耕数千年。此次溯源行径来到的赤峰市，恰是宇宙谷子的主产区，数据显示，赤峰市谷子种植面积占宇宙的五分之一以上 ，产量占宇宙的四分之一以上。

　　特别是赤峰幼米近年来更是名声鹊起，成为旱作农业的经榜样品。行径首日上午，四位国度级钻侦探站正在科学数据角度，区别从食物平安、优质种类以及壮健养分三方面，向世人批注了赤峰幼米真相“好正在哪，为什么好？”杂粮。

　　壮健、养分无疑是幼米不妨正在国民餐桌上加倍受到青睐的一大来历。从养分价钱研商，幼米含有丰盛的铁质、钙质、钾、维他命A、复合维他命B、维他命E、纤维素和支链淀粉，养分价钱远魁梧米、白面和玉米。

　　中国农业科学院草原钻探所专家吴洪新流露，源委品德鉴评，赤峰幼米中的向例养分因素，譬喻粗卵白、粗脂肪、淀粉（支链）等含量高于内蒙其他地域、内蒙均匀水准及宇宙参考值，“不光云云，赤峰幼米必定氨基酸组合比例优秀。同时，多不饱和脂肪酸含量高，此中亚油酸占比达65.76%，远高于宇宙参考值。”

　　公然原料显示，2016年赤峰幼米备案为农产物地舆记号产物，2018年注册为地舆记号表明牌号，2019年农业村落部等九部委拉拢认定赤峰市为“赤峰幼米”中国特质农产物上风区；同年，赤峰幼米农产物区域公用品牌入选首批国度农业品牌目次。

　　分歧于少许杂粮品类因“口感不佳”而被少许消费者“拒绝”，赤峰幼米不光养分丰盛，况且软糯香甜，油香美味，美味性好。赤峰市农牧科学钻探所主任王显瑞显示，这得益于愚弄科技伎俩传本推优，近年来，正在宇宙四大优质种源根源，上选育出了金苗K1等多个赤峰本地优秀种类，将黄金苗、毛毛谷、红谷子、沁州黄等这些古板种类发挥光大。

　　以相联三年被内蒙古自治区和赤峰市列为主导种类“金苗K1”为例，不少参会的零售人正在品味后都交口赞赏，以为无论口感、色泽均为上佳。纯山地旱作种植的黄金苗幼米则完备浮现出了天然旱作幼米的自然特质：香甜软糯。

　　来自赤峰市农畜产物德料平安中央宇宙绿色食物高级查抄员、正高级农艺师李绮丽流露：不停以后，农产物德料平安永世是个热点敏锐话题，为了包管赤峰幼米的绿色有机高品德，赤峰幼米拟订了厉苛的法式体例，通过两头监测、经过职掌、质料认证、标识统造的伎俩，竣工了“从田间到餐桌”全程质料可控。

　　为顺应公多对粮油产物消费需求的新变动，以连锁超市为代表的零售渠道也搭乘上壮健杂粮大趋向的“春风”，主动做出了改换。正在溯源行径越日，东方冷库粮油采购司理王永霞分享了闭于粮油课调改的履历。

　　“2022年3月起肩负粮油正超越疫情发作，我觉得通过三年疫情仍旧将粮油的发售推上了一个发售高度，毛利也是云云。2023年疫情结果了，接下来要念将粮食发售毛利做到不下滑，压力可念而知。何如做是一个很大的困难杂粮。”

　　王永霞流露，疫情结果后公共知道到壮健的紧要性，正在饮食方面有了更高的知道和条件，催生了壮健杂粮的时机，“是以，23年时候就针对杂粮做了要点的眷注及拉升，添补了幼磨现场磨粉，功效彰彰。”

　　然而，认识到杂粮品类紧要的不止东方冷库，王永霞坦言：“都正在卖同品德商品时，只要拼价值，拼体量，价差都正在1-2毛之间，念有一席之地就要做到价值劲爆，否则顾客就会损失，基本没利润可赚。咱们只是搬运工。”

　　为了改换这种拼低价的恶性角逐形势，2023年秋收时候，东方冷库做了个斗胆的谋划，幼米做绿色基地直采，开启了“恒丰绿谷”幼米正在东方冷库的新篇章。正在团结经过中，她加倍地坚决：品德才是硬旨趣，务必做分别化筹办。

　　自本年4月份起，东方冷库开端将杂粮切换产地做绿色有机品德杂粮杂粮。王永霞司理分享：通过洞察当地消费者的真正需求，实践品德产物与消费生态圈层天然分散，以深挖价钱发售，造就大单品。现正在，仍旧酿成了念要吃本味黄金苗幼米、本味黄豆、浓沙大绿豆等本味高品德杂粮食材，就到东方冷库寻找幼期间的滋味。当然，民生类产物也要品德保险，品德民生金苗餍足了很大一局限社群消费者需求；同时，绿色山地黄金苗米又餍足了公共品味大天然的馈遗。绿色有机高品德杂粮，越发餍足广漠消费者看待壮健生存的需求。

　　“东方冷库主题厨房统统争持品德至上，全数原料都用高品德、绿色食材。譬喻：东方冷库的馒头用的天山面粉，东方冷库的绿芽菜用的恒丰绿谷特级芽绿豆，这个素来是出口的，现正在咱们正在用杂粮，品德分表棒，准确感觉到品德生存的美丽。黄芽菜用的“恒丰绿谷”专们种类绿色金钩芽豆，东方冷库的豆腐用的“恒丰绿谷”专们种类豆腐豆，东方冷库磨造的玉米面也是用“恒丰绿谷”给特造的绿色玉米大碴，主题厨房磨造的玉米面品德正在咱们本地天下无双。纵然是日常的黄豆，日常的产物，也得是质料好的。”

　　“东方冷库和恒丰绿谷酿成计谋团结，设立了东方冷库绿色有机粮种植基地，仍旧全数饱动绿色有机壮健计谋，全数浮现东方冷库的品德，践行东方冷库理念：善心待顾客，良心做企业。”

　　“当然，店教、试吃、汇集执行、直播、告白杂粮、主题厨房等立形式输出东方冷库高品德壮健杂粮食物，公司具体浮现消费者价钱，鼓动壮健消费，是东方冷库赢得得胜的法宝。”王永霞总结道。

　　东方冷库正在杂粮调改上，为何会采选与恒丰绿谷品牌团结？除了冲着赤峰幼米的金字招牌，更为紧要的一大身分是恒丰绿谷一站式绿色有机壮健杂粮供应技能。

　　一目清晰，农业品牌创设需求按照农业性情，把先辈的坐蓐手艺和成熟的履历融入农业法式化中，对农业全资产链各个闭键实行法式化坐蓐和统造，席卷产前、产中、产后涉及的各个闭键。比如，从科技成效转化试验基地-新种类选育的区域试验和性情试验，到播种、垦植、成果、加工积储、包装上市都要有一套厉刻的法式。

　　溯源行径时候，林西县恒丰粮油加工有限负担公司总司理赵滔，分享了恒丰绿谷真相是若何竣工壮健杂粮全供应链高品德的。

　　“从绿色种植基地到原粮成果、蕴藏，再到产物本味加工，造品出厂，每一个闭键都要实行厉刻的质料检测，按照目标实行把控。譬喻，咱们会做可视化的基地创设，使得全数的消费者都不妨放心平安、壮健地消费。”赵滔如是说。

　　值得提防的是，正在赵滔看来，产物“出厂”并不是结果，超市等零售门店能否确切积储同样影响着产物品德，是以他也会倡导门店按照本身最疾的周转数目报货，对门店的积储、防虫等提出少许条件。

　　赵滔夸大：“种类的纯净是保险高品德杂粮具体质料的首要条件，恒丰绿谷不停争持墟市细分，做极致产物。”

　　据分析，本年以后，恒丰绿谷品牌伸张了产物认证数目，正本只要十多个种类的有机产物，目前拉长到有六十多个有机的产物认证。正在伸张有机种植基地面积的同时，还新筑了12000㎡壮健杂粮食物渊博加工车间，以及宇宙各都会连锁超市一站式交付中央。

　　赵滔显示，这个“恒丰绿谷”35万吨的绿色有机壮健杂粮食物一体化输出基地，估计将正在金秋十月全数加入运营，发动赤峰以致内蒙古的高品德壮健杂粮更好进入宇宙墟市，帮理村庄复兴。以此餍足宇宙各都会消费者壮健品德生存需求。夸姣商品溯源走进赤峰实探“恒丰绿谷”绿色有机杂粮供给链