为保证2023年元旦、春节时代食物安宁，深化节日时代食物安宁羁系九线拉王，江苏省市集羁系局构造发展了专项监视抽检。核心抽检节日热销的食用农产物、糕点、肉成品、炒货食物及坚果成品等9个大类共800批次食物，笼罩了全省大型批发市集、农贸市集、市集超市、幼食杂店等区别行态，以及食物集结营业市集、食物题目多发区域和城乡贯串部。从抽检结果看，本次抽检及格率为99.88%，总体景况精良。

　　食用农产物抽检210批次，包含猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、淡水鱼、海水鱼食品、海水蟹、贝类、橙、柑、橘、火龙果、梨、苹果、香蕉、柚等细类，检测项目包含农兽药残留、重金属、非食用物质及其他理化目标，及格率为100%。

　　乳成品抽检50批次，包含发酵乳食品、调造乳、灭菌乳等细类，检测项目包含微生物、食物增加剂、非食用物质及其他理化目标，及格率为100%。

　　饮料抽检50批次，包含茶饮料、卵白饮料、固体饮料、果蔬汁类及其饮料、碳酸饮料(汽水)等细类，检测项目包含微生物、食物增加剂、重金属、真菌毒素、非食用物质及其他理化目标，及格率为100%。

　　糕点抽检150批次，包含糕点细类，检测项目包含微生物、食物增加剂、重金属及其他理化目标，及格率为100%。

　　茶叶及相干成品抽检15批次，包含绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶食品食品、白茶、黑茶、花茶、袋沏茶、紧压茶等细类，检测项目包含重金属、农药残留及其他理化目标，及格率为100%。

　　炒货食物及坚果成品抽检125批次，包含喜悦果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子、其他炒货食物及坚果成品等细类，检测项目包含微生物、食物增加剂、重金属、真菌毒素及其他理化目标食品，及格率为100%。

　　酒类抽检50批次，包含白酒食品、白酒(液态)、白酒(原酒)、葡萄酒等细类，检测项目包含食物增加剂、重金属及其他理化目标，及格率为100%。

　　糖果成品抽检25批次，包含巧克力、巧克力成品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力成品、糖果等细类，检测项目包含微生物食品、食物增加剂及重金属目标，及格率为100%。

　　肉成品抽检125批次，包含酱卤肉成品、熟肉干成品、熏烧烤肉成品、熏煮腊肠火腿成品、腌腊肉成品等细类，检测项目包含微生物、食物增加剂、重金属、污染物、非食用物质及其他理化目标；涌现不足格1批次，不足格项目为菌落总数。

　　菌落总数是指示性微生物目标，不是致病菌目标，响应食物正在分娩谋划经过中的卫生情景。倘使食物的菌落总数紧张超标，将会危害食物的养分因素，使食物遗失食用价钱；还会加快食物腐臭变质，不妨危机人体健壮。

　　菌落总数超标的因为，不妨是企业未按央浼庄苛限定分娩加工经过中的卫生前提，也不妨与产物包装密封不苛或储运前提欠妥等相闭。

　　本次抽检及格率为99.88%，总体景况精良。看待涌现的不足格食物，省市集羁系局已责成属地羁系部分即刻构造发展解决任务，并促进企业选取下架召回不足格产物等要领限定危险。

　　结尾，提示消费者采购春节食物时，要预防从正途渠道采办，包管科学合理伙食养分九线拉王。祝您渡过一个安心、健壮、安宁的佳节。九线拉王【江苏】节日时候食物平和景况若何？抽检终于食品来了