九线拉王防地，擢升食物和平监禁步队专业化水准，加强食物和平监禁本领，日前，甘肃局、教训局召开2025年春季校园食物和平专题培训会，各学校食物和平总监食品、食物和平员、托管机构卖力人食品、教训局干部、市集监禁所法律职员共500余人投入培训。

　　西峰区市集监禁局改进采用“三维教学法”食品，超越“三个导向”一是以题目为导向食品，针对上年度校园餐监禁发觉的微弱枢纽定造课程。二是以实战为导向，通过“准则解读+案例领会+形势模仿”组合教学形式加强操纵本领。三是以前瞻为导向，新增《食物增加剂利用圭表》（GB2760-2024）等最新监禁重心，实质涵盖校园食物和平圭表化维护、食堂危机防控、舆情办理、伙食经懵懂决食品、承包规划企业解决、食物增加剂公示等8大模块，告终培训全链条掩盖。

　　开学前，西峰区市集监禁局完竣“自查+察看+联查”机造，促进领导学校悉数算帐变质或过时等不足格库存食物原料，悉数清扫食品、消毒操作加工厂所和用餐处境，悉数核查、检修食物加工、储存、冷藏冷冻、饮水机等筑设办法，悉数核查是否配齐配全“三防”和复用餐饮具洗濯消毒筑设办法并有用运转，告终自查整改率100%。下层市集监禁所庄敬对比《餐饮供职食物和平操作类型》等功令准则，全掩盖搜检食材采购索证索票、从业职员壮健解决、食物留样等闭节枢纽食品。2月24日起，西峰区食药安委办笼络教训局、公安分局等部分展开校园食物和平督查，要点搜检“两清两查”是否到位，晨检、留样、职员培训、“日管控周排查月调换”等轨造是否落实，悉数提升学校食物和平解决本领。食品甘肃西峰区商场禁锢局“三聚焦三效力”讲好食物和平 “开学第一课”