2型糖尿病（T2DM）是环球日益紧张的民多卫生题目，估计到2030年患者人数将抵达6.43亿。防卫糖尿病的产生是环球性的优先职分，而饮食调节举动存在方法干与的一个人，已被阐明能够有用防卫和限造糖尿病饮食。

　　即日，《柳叶刀糖尿病与内排泄学》（The Lancet Diabetes & Endocrinology）杂志上揭晓的一项探讨（PURE）为咱们供给了合于饮食与糖尿病危害之间合联的新观念。

　　国际糖尿病联络会（IDF）的数据显示，2021年环球约有5.37亿2型糖尿病患者。糖尿病的防卫和限造对待减轻其疾病担负至合紧急。

　　本探讨旨正在研讨高血糖指数（GI）和高血糖负荷（GL）饮食与2型糖尿病发病危害之间的合联，并评估BMI对这种合联的影响。

　　探讨为前瞻性部队探讨，纳入了20个国度共127594例35岁至70岁、无糖尿病病史的成人。通过食品频率问卷（FFQ）搜罗参预者的饮食风气，并估算了血糖指数和血糖负荷。

　　探讨中估算了血糖指数和血糖负荷（均是用来推断血糖水准的目标），这基于七类含碳水化合物的食品和饮料摄入，网罗非豆类淀粉类、含糖饮料、生果、果汁、非淀粉性蔬菜、豆类和乳成品。探讨的要紧收场是偶发的2型糖尿病，这被界说为大夫诊断的糖尿病、操纵口服降糖药或胰岛素息养，或正在无糖尿病史的个别中随访时刻空肚血糖水准抵达或胜过7.0 mmol/L饮食。

　　中位随访时候为11.8年，且每3年起码通过电话或面临面拜访举行一次随访。数据剖判的截止日期是2023年4月3日。

　　正在中位随访时刻，共记实了7326例（5.7%）2型糖尿病的新发病例。正在对生齿统计学特性、存在方法、强壮史和饮食成分（如能量、纤维和全谷物摄入量）举行多变量调节后，探讨显示，

　　，此中血糖指数最高五分位数的参预者比最低五分位数的参预者有15%的高危害（HR 1.15 [95% CI 1.03~1.29]）。

　　同样，与血糖负荷最低五分位数的参预者比拟，血糖负荷最高五分位数的参预者2型糖尿病危害也更高（HR 1.21，95% CI 1.06~1.37）。

　　其余，探讨者通过BMI对血糖指数与糖尿病的合联举行了评估，发掘正在BMI较高的群体中，血糖指数与糖尿病的合系性（最高五分位数比照最低五分位数；HR 1.23 [95% CI 1.08~1.41]）比BMI较低的群体（HR 1.10 [95% CI 0.87~1.39]）更强，这种分歧拥有统计学意思（P交互感化=0.030）。

　　探讨结果证据，低血糖指数和低血糖负荷的饮食也许有帮于低落2型糖尿病的危害，更加是正在BMI较高的人群中。

　　探讨者倡议，为了防卫2型糖尿病，人们应当采选低GI和低GL的食品，这也许对BMI较高的个别尤为紧急饮食饮食。

　　这项探讨夸大了饮食质地正在防卫2型糖尿病中的紧急性，并为民多卫生干与供给了新的政策。通过采选低GI和低GL的饮食，也许有帮于低落糖尿病的发病危害，万分是正在BMI较高的人群中。

　　Miller V, et al., (2024). Associations of the glycaemic index and the glycaemic load with risk of type 2 diabetes in 127 594 people from 20 countries (PURE): a prospective cohort study. Lancet Diabetes Endocrinol, doi: 10.1016/S2213-8587(24)00069-X.柳叶刀子刊研讨：低血糖指数饮食或可低落2型糖尿病危机