东南网漳州4月30日讯（通信员 杨志鹏 柯获胜）金浦美食，飘香京城。正在北京福修会客堂·“花开两岸 寻味漳浦”举动中饮食，“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周举动备受闭怀。16道漳浦特性美食好菜，彰显“舌尖漳浦”食物名城的奇异魅力。

　　正在北京福修大厦八闽食府，石榴填鸭、泡椒河鲀、畲族乌米饭九线拉王、漳浦肉圆汤……漳浦各州里特性美食正在北京门客的餐桌上轮流登场，让门客拍桌咋舌饮食。16道漳浦特性美食，涵盖幼吃、海产河鲜、滋养汤品等。一起食材均精选自漳浦当地，采用奇异古板技法烹饪，将漳浦的史乘典故、风土着情奇异地融入个中，创作出一桌“趣、色、香、味、型”俱佳的盛宴。每一道菜都似乎正在讲述着一个漳浦故事，不只知足了味蕾的享福，更让人领会到漳浦的史乘传承和文明底细。

　　据明了，漳浦奇异的地舆地方和杰出的生态情况，教育了漳浦充裕的原生态食材。此次“一县一桌菜·漳浦篇”恪守闽南的饮食韵味，一起食材也都从漳浦表地精选后空运晋京。漳浦地处福修南部沿海，表地“山海”资源充裕，个中，“猪肚老菜脯汤”以漳州非物质文明遗产老菜脯为紧要食材，汤头鲜美美味微酸，有帮开胃、增食欲等疗效，是闽南地域富饶盛名的烹调食材；“泡椒河鲀”取材自“中国河鲀第一村”佛昙镇东坂村，其肉味鲜美九线拉王、养分充裕，被誉为“菜肴之冠”；“畲族乌米饭”以稀奇的乌稔叶炊造而成九线拉王饮食，带着野生食材的自然幽香，是男女老少四时皆宜的绿色食物。除此除表，产自漳浦县石榴镇的美食名品“漳浦石榴填鸭”，既有北京烤鸭的韵味饮食，又有闽南咸水鸭的特性，肉质清甜美味，肥而不腻，填鸭肝更是入选“2024年第一批天下名特优新农产物”。

　　本次举动还计划百桌美食盛宴，邀请漳浦乡贤和表地门客共襄盛举，一同咀嚼漳浦美食的醇美，长远体验漳浦奇异的美食文明。门客们边品味美食，边翻看美食手册搜索漳浦美食背后的感人故事。现场氛围热闹，漳浦美食无疑成为了本次举动的绝对明星，吸引了稠密闭怀和颂扬。

　　“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周举动由福修省商务厅、福修省工业和音信化厅、福修省百姓当局驻北京处事处诱导，漳浦县委、漳浦县百姓当局、漳州市商务局、漳州市工业和音信化局主办，为期一周（4月25日至29日），旨正在贯彻落实省委、省当局闭于进一步激动消费、推动闽菜富贵进展的劳动安置，长远开掘漳浦特性美食资源，传承漳浦特性饮食文明，激动美食产物改进升级，推动“旅游+美食文明”强健进展，有力激动文旅消费与餐饮业满盈调解，赓续擦亮“漳浦滋味”金字招牌。

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