4月25日，2024“中国菜”艺术节暨青花汾酒第三届汾阳美食玉液文明节正在汾阳市国际白酒业务核心实行开张式。

　　本次举止主旨为“香聚杏花汾享味来”，由中国烹调协会和汾阳市公民当局联络主办。来自宇宙39个省市的行业协会代表、烹调专家、学者、烹调行家齐聚这里，互换烹调手法与餐饮文明，共享汾阳美食与玉液的奇特魅丽。

　　2024“中国菜”艺术节暨青花汾酒第三届汾阳美食玉液文明节4月25日起初，5月5日已毕，共计11天。本次举止遵守当局主导、市集化运营的式样举办，进一步打响“中国厨师之乡·汾阳”品牌影响力，发扬“中国菜”品牌文明和汾阳美食文明，让“汾阳厨师”“汾阳滋味”更具行业影响力，擢升胀舞餐饮旅游财产高质料成长。

　　举止实质要紧有“中国菜”名宴、名菜、名点（面食）汾阳厨师之乡名师互换会、餐饮数字化摆设互换分享以及中国优品地标食材、特征美食、餐厨筑立及餐饮相干产物联展、“中国菜”艺术节（汾阳）美食嘉年光等。

　　本年是汾阳市连接第三年举办“中国菜”艺术节暨汾阳美食玉液文明节，也是初次独立于酒博会举办这个举止。此次举止将进一步鼓吹宇宙餐饮行业深化协作、协同成长，胀舞中华守旧饮食文明传承更始，也将为以汾阳菜为代表的晋菜“走出去”造造更多时机和更高平台。

　　汾阳的美食文明胀起于明朝。明永笑年间，庆成王、永和王先后移居汾阳饮食，一大宗来自江淮区域的王府厨师也来到汾阳。正在今后的几百年间，王府菜肴的“江南风情”与民间饮食的“粗略粗放”调解成长，使得汾阳菜造成了“用料考究、工艺细腻”的奇特气魄。

　　2023年12月，汾阳市“汾州筵席厨师”被山西省人力资源和社会保险厅评为省级劳务品牌。下一步饮食，汾阳市将进一步增强餐饮技术人才培训，连续完美餐饮财产链条摆设，胀舞全市餐饮行业品牌化、范围化、特征化成长。（记者王晋磊通信员郝健）饮食汾阳市进行第三届美食旨酒文明节