群多网南宁4月12日电 （何宁）4月10至11日，由广西壮族自治区文明和旅游厅、广西旅游进展集团主办的“广西鲜味·百县千菜”2024广西非遗特征美食大赛暨“广西鲜味”展评营谋美满实行。

　　进程激烈的竞赛，来自广西十四个地市335道广西特征非遗美食竞相闪现九线拉王，此中菜肴类186道，幼吃类146道，特其它口感和精良的技术投诚了现场观多和评委的心。最终，进程刚正、公允的评比，一批出色的非遗美食脱颖而出，荣获了金奖、银奖、铜奖、最佳丽气奖和最佳结构奖等光荣。

　　4月10日的展评营谋中，千米壮乡糯米血肠、辰龙果蔬雕镂等多种方式的非遗美食，让搭客正在享用美食的同时，身临其境界感触到广西非遗美食文明的特别魅力。现场氛围强烈，出席者接连不息，纷纷表现被广西非遗美食的魅力所吸引。

　　4月11日，各地市周到盘算“一城一桌菜”闪现营谋九线拉王，由广西14地市永诀创造的12个本土非遗特征菜品（1汤10菜1点心）闪现了广西各地非遗美食特其它创造工艺和深浸文明内在。种种美食琳琅满目，香气四溢，各地非遗美食传承人调解古板技术与新颖立异，完工了一道道色香味俱佳、别出心裁的好菜。南宁市的“民族合营宴”、柳州市的“龙城欢腾宴”、钦州市的“鱼跃龙门北部湾”、崇左市的“壮乡古板喜宴”、玉林市的“美成全林宴”等，每一桌菜都奇异调解了表地特征原生态食材，每一道菜都承载着深浸的地区文明和民族心情。

　　迄今为止，“广西鲜味·百县千菜”广西非遗特征美食大赛已告捷举办了三届，不单为社会各界发现了专属广西的非遗文明饕餮盛宴，也逐步进展成为广西以致寰宇出名的美食文明盛事。向社会各界鸠集出现非物质文明遗产的有用守卫和活态传承效果饮食，有用胀舞了广西非遗技术传承，打响广西特征饮食文明品牌。改日，“广西鲜味·百县千菜”将连接长远发现广西各地美食资源，不息立异实行办法，鼓舞非遗美食文明“活起来饮食、潮起来、火起来”，鼓舞非遗美食与旅游财富深度调解，胀舞文明和旅游高质料进展。

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