遵从壮健饮食的人生物学衰老经过减缓，他们患上痴呆症的危急也更低，但到目前为止，壮健饮食对减缓衰老和神经体系这种维护用意的生物学机造仍不分明。

　　衰老速率，并与痴呆症和仙逝危急消重相合，而减缓的生物学衰老速率正在壮健饮食与消重痴呆危急的相干中起一面中介效利用意，监测衰老速率或者有帮于防备痴呆。

　　正在痴呆症的斟酌中，常常看待养分的体贴点聚合正在特定养分素对大脑的影响上，而这项斟酌测试了壮健饮食通过减缓身体合座生物学衰老速率来防备痴呆症的假说。

　　正在这行斟酌中，斟酌团队操纵了弗雷明汉心脏斟酌第二代队伍的数据，第二代队伍的斟酌始于1971年，插足者春秋正在60岁或以上，没有痴呆症，并记载了饮食、表观遗传和随访数据，他们正在约莫每4-7年举办9次随访。正在每次随访中，数据搜罗包罗身体检验、存在办法合连问卷、血液采样，并从1991年早先举办神经认知测试。

　　正在阐明中包罗的1644名插足者中，正在14年的随访光阴，有140人患上了痴呆症，由471任仙逝。为了评估他们的衰老速率，斟酌团队操纵了一种表观遗传时钟——DunedinPACE。通过表观遗传学来评估一私人的身体随春秋增加而阑珊的速率。

　　壮健的饮食能够防备痴呆症，但这种维护机造尚不分明，过去的斟酌将饮食和痴呆症危急与生物学衰老的加快相干起来。该斟酌测试了多体系生物学老化是饮食与痴呆合连性的一种机造的假说。该斟酌确定，对MIND饮食的更高顺从性减缓了DunedinPACE评估的衰老速率，并消重了痴呆和仙逝危急。其它，正在中介效应阐明中，减缓的DunedinPACE正在饮食-痴呆相干中占比27%，正在饮食-仙逝率相干中占比57%。

　　MIND饮食是一种出名的壮健饮食形式，是将地中海饮食与消重高血压危急饮食相联结的归纳饮食形式。

　　总的来说，这项斟酌结果注脚，减缓的衰老速率正在壮健饮食与消重痴呆危急的合连中起一面中介效利用意，而监测衰老速率或者有帮于防备痴呆。然而，饮食与痴呆之间的相干仍有很大逐一面未获得注明，或者反响了饮食与大脑衰老之间不与其他器官体系重叠的直接相干饮食。因而，还需求正在经心策画的中介斟酌中对大脑特异性机造举办考察。更壮健的饮食有帮于减缓衰老消沉痴呆危险