中新网客户端北京1月6日电(记者 上官云)“幼寒大寒，冻成一团。”从名字便能够看出，幼寒骨气的一大特质，便是“冷”。它是冬季的的第五个骨气，岁月正在公历1月5日-7日之间。通常以为，幼寒符号着一年中最严寒的日子来了。

　　按岁月依序，幼寒是二十四骨气中的第23个骨气，也是干支历子月的解散以及丑月的肇端。此时，太阳位于黄经285。看待中国而言，这时正值“三九”前后，气温极低。

　　对幼寒骨气名字的由来饮食，《月令七十二候集解》中则纪录：“十仲春节，月初寒尚幼，故云，月半则大矣。”

　　实质上，幼寒与大寒、幼暑、大暑及处暑相似，都是暗示气温冷暖改观的骨气，幼寒一到，就意味着要进入“出门冰上走”的三九天了。

　　正在中国古代，人们以五日为一候，三候为一个骨气。每年冬去春来，从幼寒到谷雨这8个骨气里共有24候，每候都有某种花草绽蕾绽放，于是便有了“二十四番花信风”之说。

　　二十四番花信风又称二十。《演繁露》卷一中写道：“三月花开时，风名花信风。”实在到幼寒，则是“一候梅花、二候山茶、三候水仙”。

　　冬天固然很冷，但仍是有不少好玩的游戏，跳绳、踢毽子、滚铁环既兴味又能熬炼身体。假使碰到下雪就更好了，人们呼朋引伴，一齐打雪仗、堆雪人，很疾就会血脉通顺，全身暖洋洋的。

　　其余，冬天时冰期持久，越发正在北方少少地域，河面结冰厚实，人们会绸缪好“冰床”，到冰面上游戏游戏。胆量大少少的，就穿上冰鞋正在冰面上赛跑，古代称为冰戏。

　　比方饮食，《倚晴阁杂抄》中纪录了很多北平旧时习俗，此中写有：“明时，积水潭尝有好事者，联十余床，携都篮酒具，铺截锐其上，轰饮冰凌中，亦足笑也。”

　　幼寒时节，过去也是老中医和中药房最忙的时刻：入冬时熬造的膏方都吃得差不多了饮食。此时，有的人家会再熬造一点，吃到春节前后。

　　原料图：2017年的腊八节恰好与幼寒骨气相遇，北京迎来降雪。中新网记者 李卿 摄

　　为了抵御苛寒，人们的通常饮食也侧重于抉择暖性食品。比方羊肉，能够做成羊肉汤、红焖羊肉等美食，备受青睐。

　　其余，据《津门杂记》纪录，旧时天津地域有幼寒吃黄豆芽的习俗。“黄豆芽”用白菜芽造造而成，鲜香脆嫩。那时，冬季别致蔬菜供应很有限，这也算是冬日的甘旨了。

　　老北京则讲求吃烫饭、羊肉汆面等。顾名思义，“烫饭”要先拿葱花炝锅，再把蔬菜、汤、米饭等物放进去烹造，煮熟后也是香气扑鼻。(完)饮食羊肉汤糯米饭……你偏疼哪种幼寒骨气美食？