饮食常识Manual
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九线拉王界说:流食是一种食品呈液体形态、正在口腔内能熔解为液体,比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食品。合适人群:流食合用于很是凋零无力品味食品的重症患者。如高烧,口腔、脸颊部及表科手术前后以及急性胃肠炎、食道窄幼等疾病患者。品种:稠米汤、藕粉、杏仁茶、麦片粥、蒸蛋羹、蛋花汤、肉汤冲鸡蛋、牛奶冲鸡蛋、各类牛奶及奶成品、豆腐脑、酸奶、冰淇淋、牛奶冲藕粉、豆乳、蔬菜汁、鲜果汁、罐头果汁、果茶饮食、果冻、清鸡汤、清肉汤、肝汤界说:半流质饮食是一种食品对比稀软烂易消化、易品味、含粗纤维少、无猛烈刺激呈半流质形态的食品。合适人群:半流食合用于发热、品味吞咽贫苦及急性消化道炎症,手术前后以及病情危重的病人。品种:肉末粥、碎菜粥、蛋花粥、挂面汤、面片汤、馄饨、蜂糕、蒸蛋羹、卧鸡蛋饮食、麦乳精、麦片酸奶、豆腐、布丁、嫩豆腐、豆腐脑、果汁、果泥、果冻、西瓜、熟香蕉、菜泥、菜汁、嫩碎菜末、各类肉汤、嫩肉丝、肉末、鱼丸、鱼片等界说:即软、烂食品、易吞咽品味和消化、无刺激、不惹起胀气、含纤维素少的饮食。合适人群:合用于长幼、消化不良、品味或吞咽贫苦、低热病人、肠道疾病如伤寒、痢疾、急性肠炎、术后还原期病人品种:软饭、面条、发糕、馄钝、豆腐、肉菜平均切碎煮烂。界说:与寻常强健人的饮食大致一样,凡是食品均可采用。但烹饪手法上宜罕用煎炸,罕用刺激性调味品,并要提防卵白质、脂肪、糖、维生素与矿物质等养分素的比例平衡。合适人群:病情较轻、消化成效寻常,以及疾病还原期、没有品味贫苦等环境的病人。界说:这是正在根本饮食的根基上,举行恰当调配以合适少少疾病的额表需求的饮食,厉重分为高卵白饮食、低卵白饮食、高热量饮食、低热量饮食、少油食物、少渣食物、多渣食物、少盐、无盐饮食等。例:高卵白饮食合适人群:明显孱羸,体重明明不敷的赤子,结核病,肝炎,肝硬化,肾病,烧伤,手术前的赤子,或长久患病的赤子,正在饮食中均应普及卵白质含量以增补养分或疾病消磨所需。饮食物种 - 豆丁网