正在香港兴盛商圈中，一股新的潮水正正在胀起。来自内地的餐饮连锁店正正在火速扩张，成为香港中央贸易区的新样貌。不日，时报记者实探香港中央商区尖沙咀、铜锣湾、旺角等一带街区，从新式茶喝茶救星球、蜜雪冰城等，到主食类农耕记、姚姚酸菜鱼再到夜宵板屋烧烤、西塔老太太烧烤等，这些内地连锁品牌均不约而同南下香港开店。

　　与此同时，香港投资扩充署也正在尽心尽力吸收内地餐饮品牌赴港开店。据悉，“太二”将正在本年斥巨资正在港开设4家分店。香港餐饮统治协会会长杨位醒体现，通闭一年多来，内地餐饮品牌不约而同赴港“开拓”，除了看好香港商场，更是祈望通过香港提拔品牌国际着名度，进而进军海表商场。

　　戴德梁行实践董事邓淑贤告诉时报记者，跟着港人北上到内地都会消费成风，内地零售商和餐饮品牌对来港结构的决心有所增长，并攥紧机缘正在房钱拥有吸引力时落户香港，香港中央街区商铺空置率将会进一步下降。

　　2023年通闭后，港人北上广东消费成为新趋向。随后，极少着名餐饮品牌连锁店纷纷开首正在2023年下半年进军香港饮食。

　　1月10日，时报记者实探香港中央商区尖沙咀一带，内地着名烧烤连锁店西塔老太太位于尖沙咀科学馆道新文华核心，该店一名大堂司理告诉记者：“咱们昨年8月份业务，刚开业那会儿生意极端火爆，通常业务到午夜十二点驾御，香港这边餐饮店大凡最多十点半就打烊了。像咱们主打夜宵的烧烤店，正在香港原来并不太多，人均消费大体正在300港元，比内地要贵一倍驾御，然而这里房钱也极端贵，是内地一线都会门店房钱的三倍以上。”

　　另据记者理解，深圳发迹的烧烤店板屋烧烤承租旺角弥敦道601号改进广地方下A铺，兴办面积约2583平方英尺（约230平方米），月租大体27万港元，每平方英尺房钱约104港元。而该铺2013年曾由喜运佳钟表以每月70万港元承租，最新房钱较高位大幅下调61.4%。其它，板屋烧烤还策划租下石塘咀德辅道西402及404号石塘坊地下高层铺，兴办面积约3448平方英尺（约310平方米），月租约12万港元，每平方英尺房钱约35港元。

　　主打湘菜系列的农耕记于2023年9月正式正在佐敦新宝广场6楼开业，铺面约5500平方英尺（约500平方米），装修作风延续内地门店的“乡间怀旧风”，但只须翻开菜单，就会觉察香港和深圳市廛最大的差别。湖蝶鱼正在香港的售价为128港元（约117元国民币），而正在深圳价钱是65元；鲍鱼辣椒炒肉需求158港元（约145元国民币），正在深圳仅售68元。除土芹菜炒黄牛肉、擂辣椒松花、剁椒蒸鱼甲等经典湘菜表，农耕记为不行吃辣的香港商场稀奇增长了极少菜品，例如蒜蓉粉丝蒸虾仁、白汤鱼豆腐、肉末红薯粉、西红柿娃娃菜煮鸡蛋等。高端菜品中，则有售价299港元（约275元国民币）的鲍鱼煨土鸡和399港元（约367元国民币）的红烧老团鱼。

　　该店的一名就业职员告诉记者：“价钱虽贵但相较于粤菜、日料、西餐来说，人均消费价钱只可算中等程度，北上消费趋向让一面港人逐步民风内地饮食文明和餐饮品牌，来店消费的也是港人居多，总体来说生意还可能。”

　　香港投资扩充署最新告示讯息，将协帮九毛九旗下品牌“太二”正在香港开设4家门店，并描画“太二”巨资落户香港反应饮食业昌盛景气。

　　而茶饮赛道各方企业你方唱罢我登场，发现诸如瑞幸、喜茶、奈雪的茶等一多品牌，蜜雪冰城也于2023年12月正在香港旺角开出首店，记者现场看到蜜雪冰城门店吸引大群人列队，比完全同类茶饮都省钱的低价，是蜜雪冰城的中央火器。5港元的雪糕、9港元的手摇柠檬茶，完全单品都正在20港元以下，这种订价正在香港险些难觅敌手。

　　记者正在实地探望历程中觉察，旺角一条豉油街上扎堆开了“茶救星球”“林香柠”“茉酸奶”等四五家内地茶饮品牌，并且这些门店险些都排长龙，颇受市民接待。

　　2003年港澳自老手怒放，很多内地品牌餐馆九线拉王，像谭鱼头、幼肥羊、东来顺和幼南国对准商机，纷纷南下拓展商场，“试水”开店。

　　杨位醒体现，内地餐饮品牌不约而同赴港“开拓”，除了看好香港商场，更是祈望通过香港提拔品牌国际着名度九线拉王，进而进军海表商场。香港拥有国际化的消费境遇和较高的消费程度，消费者对食物品格和效劳有着更高的探求，这为内地餐饮连锁店供应了展现品牌地步和优质产物的机缘。进军香港不但可能拓宽品牌的国际影响力，还能借帮其奇异的区位上风，积聚海表运营阅历，为后续进入其他国际商场打下坚实根基。

　　而由香港投资扩充署协帮落地的内地品牌“绝味”则是通过香港走向其他国度的告捷案例。“绝味”于2017年8月正在港铁旺角站内开设首间香港分店，现时正在香港已有47间分店，售卖逾越27款产物。

　　但需求闭切的是，香港市民北上消费已成趋向，这会否晦气于内地餐饮品牌来港拓展？杨位醒体现，悠长要看消费者对餐厅的需求，原来就跟当地品牌相似，要是可能支柱就会赓续，要是不行就会离场。他还指出，内地品牌来港反应对经济远景的决心，香港有着背靠祖国、联通宇宙的奇异上风，吸引内地及国际企业来港试水温，启发当地消费，是好事。

　　第一安闲戴维斯香港商铺部资深董事陈泽鸣指出，“通过正在香港取得的承认和声誉，这些品牌能更容易地进入其他海表商场，特别是东南亚、欧洲和北美商场。香港行为国际航空要道，也为品牌供应了容易的物流和运输维持，推动其环球扩张。短期估计有更多内地餐饮来香港开铺，但要紧视香港商场行为进入环球商场的跳板。”

　　中国食物财产解析师朱丹蓬指出，餐饮行业出海是一个极端大的离间，正在离间背后原来也有更多的品牌盈利以及编造升级的利好。香港的全数餐饮行业仍旧步入了类型化、专业化、品牌化的节点，而内地的集体编造流程和品格方面尚有很大的提拔空间。

　　内地餐饮品牌扎堆赴港有多重考量，业内人士指出，当下香港铺租拥有较强吸引力，目前是进入的好机缘。而中央街区商铺房钱大幅调动后，也启发零售租赁营谋增长饮食，令香港空置率低落。

　　近期中央铺位租赁浮现向好，据华夏地产中介告诉记者，最主动租铺的种别，要紧是内地餐饮品牌，如铜锣湾罗素街、波斯富街、旺角弥敦道等，均于近一个月预租铺位，此中铜锣湾波斯富街一个很幼的店面就仍旧被内地饮品店“茶救星球”预租饮食，月租约10万港元。这一价钱相较顶峰期大跌70%~80%，极具吸引力。

　　戴德梁行数据显示，租赁营谋越见生动，使昨年第四序度一线街区空置率进一步回落。铜锣湾空置率按季下调2.7个百分点至2.6%，与2019年程度相当。尖沙咀空置率亦跌1.2个百分点至10.7%；至于中环和旺角则按季持平，分裂保卫正在8.5%和10.9%程度。于是饮食，正在租赁氛围回暖下，一线街铺房钱赓续受维持，铜锣湾、中环、尖沙咀和旺角的房钱分裂录得0.2%至1.2%的按季增幅，按年升幅介于5%至10%。另一方面，各区餐饮房钱按季微升0.5%至1.0%，按年则增进5%至7%不等。

　　戴德梁行实践董事邓淑贤体现，跟着消费者越来越着重体验式消费，零售商也开首正在实体店为顾客供应更多元化的零售体验，祈望能籍此吸引更多人流饮食。瞻望2024年，预期中央地段将看到更多零售商稀奇是国际大型品牌举行铺面升级整合营谋，这将有帮于刷新空置率，进而维持房钱浮现。其它，跟着港人北上到内地都会消费成风，内地零售商和餐饮品牌对来港扩张的决心有所增长，并攥紧机缘正在房钱仍正在较吸引程度时落户香港，以香港行为进入国际商场的踏脚石。预测2024年上半年各区街铺房钱能保卫2%至7%的温和增进。九线拉王饮食内地与香港交融新范式 餐饮品牌加快南下构造