九线拉王1月5日下昼，西安交大后勤保护部饮食任事核心2023年度岗亭技艺练兵效率汇展正在康桥苑一楼中厅实行。党委宣称部、校工会饮食、结构与直属单元党委、各书院、学院指导和嘉宾出席本次行为。映现会由饮食任事核心副主任高鸿洲主理饮食。

　　本次岗亭技艺练兵汇展行为分为会集映现和菜品品味两个区。映现区中心是饮食任事核心的康桥苑、梧桐苑、雁塔食堂三个根底保护食堂展台，双方是曲江食堂、特性幼吃、调剂类和表包食堂展台。此次共展出270余道菜品和特性幼吃，既有交大古板菜狮子头饮食、咕咾肉、家常豆腐等，也有许多让人现时一亮的特性立异菜，如群英会、樱花酥、牡丹鱼、二龙戏珠等。本年还出格推出了“练习展台”，该展台的黄桥烧饼、千层糕、烧麦等淮扬特性幼吃是核心8名技艺骨干赴扬州大学出席“校园名厨”培训班的练习效率，重现了交大西迁菜的淮扬特性。

　　行为上，后勤保护部副部长兼饮食任事核心主任吴兴师作总结言语。他指出，岗亭技艺练兵是饮食任事核心永远相持的一项机造性、生意性、慰勉性的固本事情，旨正在传承西迁心灵、赓续交大饮食古板，加强员工仔肩认识，慰勉拓荒立异心灵，提升任事师生品格，奠定饮食坚实根底。2024年，饮食任事核心将紧紧缠绕学校“三全育人、劳动育人”年度倾向，凝集全员力气，邃密生意才气，磨练事情态度，栽种工匠心灵，勤奋不懈胀吹饮食事情迈向新台阶。

　　校工会副主席弋景峰正在致辞中说，校工会每年都主动援手后勤保护部的种种岗亭技艺练兵事情。近一两年来饮食任事核心劳动育人功效明显，广受好评，校工会祈望能和饮食任事核心正在教工讲堂培训方面进一步互帮，使学校西迁饮食文明古板得以发挥光大。

　　2023年的饮食岗亭技艺练兵除了举行了各食堂、校区之间厨师的轮岗和技艺调换，还正在兴庆、雁塔、曲江三校区9个自营食堂专设“岗亭技艺练兵菜映现窗口”，每周各推出4个古板菜和2个立异菜。练兵光阴共推出69个立异菜品饮食、幼吃和20个经典交大古板菜，古板与立异交相照映，知足了分歧年岁段师生的饮食需求。

　　汇展行为正在科学布展和尽心策画的根底上顺手展开，赏心美观又彰显情怀的创意菜品，使壮阔师生大开眼界又屡次感叹。品味区色泽诱人、口感充裕的菜品引得师生纷纷驻足月旦。同窗们表现，本次映现会填塞讲明学校厨师武艺轶群，祈望能多少许云云的宣介行为。下昼5点，慕名而来的同窗免费品味了悉数映现菜品，为期两个月的饮食任事核心岗亭技艺练兵行为完满落幕。后勤保险部饮食供职中央实行2023年岗亭时间练兵成效汇展