2023年，西安交大后勤保险部饮食任事核心多措并举治理师生就餐中遭遇的新情景新题目。除正在暑假完结了食堂配置方法维删改造、米饭坐蓐线更新、炊事机合调节的校级招标表，自2023年9月份开学以后，核心主动拓展用餐新形式，充足愚弄现有空间，先后正在梧桐苑、幼康桥、康桥苑等食堂共开设自选称重售饭台。

　　本学期推广的6条自选称重售饭台相当于推广餐线名师生采用自选就餐办法，有用缓解了秋季开学自此中、晚餐的就餐压力。各食堂正在增设自选餐台的同时，提神养分搭配，推广种类，擢升品格九线拉王，增设生果供应，并根本保存了原档口的售卖种类饮食，富厚了师生饭菜采用的种类和口胃。自选称重餐可依照个别丁味和需求来采用食品九线拉王饮食，自正在搭配，有利于煽动个另表饮食强壮。

　　其它九线拉王，自选餐尚有利于光盘节粮淘汰浪掷，由于可能采用自身可爱的食品和食量，避免了浪掷，受到就餐师生的寻常好评。康桥苑四楼教工餐厅改为“自选+面食”点餐形式后，就餐人数昭着推广。

　　11月中旬，饮食任事核心启动了2023年岗亭时间练虎帐谋，本次练兵要紧表示交大古板菜和改进菜两大特点。兴庆饮食、雁塔、曲江三校区9个自营食堂每周区分推出4个古板菜和2个改进菜，并专设“岗亭时间练兵菜浮现窗口”。39位厨师插手改进种类研发，练兵功夫共计推出69个改进菜品和幼吃，个中幼康桥的金汤鱼片、白玉菇炒鸡蛋、宫保豆腐，康桥苑的宫保虾球咕咾肉、菊花鱼、琉璃茄子，梧桐苑的脆皮山药、蝴蝶鱼、香酥鱼排等都是很受迎接的种类饮食。20个交大古板菜网罗黄焖大排、生氽丸子、红烧狮子甲第。2023年12月底，一共插手营谋的员工将举行岗亭时间练兵报告浮现。

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