11月13日，由浙江省宁波市文明广电旅游局主办的“味美浙江·百县千碗”美食讲明员选拔赛正在南苑饭铺实行，来自宁波各地的杰出美食讲明员通过十大碗品读、菜品故事讲明，全方位讲述宁波美食的魅力和史册文明内在，争做地方美食最佳代言人。

　　逐鹿中，参赛选手们声情并茂的讲明令人觉得齿颊留香。宁波菜是中国饮食文明的一部门，其特质异常明显，即以宁波海鲜为主料，烹造上轻形色、少刀工，以蒸、烧、烤、炖等法见长，讲求特性与特征，原汁原味，鲜咸合一。

　　好的美食讲明，最紧张的是可以惹起食者的食欲饮食，况且讲明要有代入感，既要使正在场门客通晓一点美食专业常识饮食，还要教会门客鉴赏每一道菜，成立出美学意蕴。是以，迩来这几年各地都正在推出“美食讲明员”，“美食讲明员”也成为了一种新的职业。鼓动餐饮业成长，鼓动美食业昌盛，咱们须要让更多地方美食成为支柱工业。这个时分，天然离不开“美食讲明员”的帮力，可能说“美食讲明员”的崭露是餐饮商场的成长新现象。

　　然而，美食讲明员说得再好，都不行脱离一个根柢，那便是美食要做得好。要博得门客们的青睐，既须要有舌尖的“讲得好”，更要有餍足味蕾的“滋味好”。举动餐饮机构，既要借帮“美食讲明员”推行本人的美食，也须要通过餐饮的立异，口胃的改革，相投消费者，从而竣工餐饮美食发售的“美美与共”。

　　正在餐饮成长的历程中饮食，有许多似乎于“美食讲明员”的重生事物饮食，比如短视频平台上的“探老板播”等等，他们无数推行的都是地方美食饮食，而可惜的是，由于少少“探老板播”夸夸其讲，后果并不看好。举动“美食讲明员”，须要接收少少“探老板播”的前车可鉴，天然朴拙而又发扬讲话的魅力饮食，唯此才干很好地鼓动美食工业的成长。见地：美食既要“谈得好”更要“滋味好”饮食