九线拉王五谷杂粮含有充裕的养分素，是最有养分代价的食品群，但怎样食用，本事阐明它们的代价呢？以下沿途来了然有哪些五谷杂粮，以及该怎样吃。

　　时时说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而习性地将米和面粉以表的粮食称作杂粮，因此五谷杂粮也泛指粮食作物。故时时以为，五谷是粮食作物的统称。古时普通是指：粟、豆、麻、麦、稻；五谷为泛词，泛指农作物或农产物。可延迟为含谷类或以土生作物为原料的食物和饮品。

　　大米是添补养分素的基本食品，除了富含碳水化合物表，还含有卵白质、脂肪、维生素及11种矿物质，大米中的卵白质闭键是米精卵白，氨基*的构成较量十足，易于人体消化汲取。能为人体供应较统统的养分，被誉为“五谷之首”。

　　玉米一名包谷、棒子、玉蜀黍，养分代价与医疗保健代价均较高，含有脂肪、卵*脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、维生素B1、维生素b2等多种养分保健物质，而且其所含的脂肪中50%以上是亚油*。是粗粮中的保健佳品，被誉为“黄金谷物”。并且玉米中的维生素含量额表高，是稻米、幼麦的5～10倍。玉米中含有的核黄素等高养分物质，对人体相称有益。

　　幼米又称粟，古称粟谷，又叫梁，是*古代的“五谷”之一，也是*北方人最疼爱的闭键粮食之一。幼米含有充裕的脂肪，为大米的7.8倍，且闭键为不饱和脂肪*；含有多量的维生素e，为大米的4.8倍；腾食纤维含量高，为大米的2～7倍；含高钾低*，钾*比大米为9：1，而幼米为66：1；含铁量高，为大米的2倍，含*也多，为大米的2.3倍。

　　荞麦又叫三角麦、乌麦、花荞，其卵白质中含有充裕的赖氨*因素，铁、锰、锌等微量元素也比普通的谷物充裕，炊事纤维更是通常精造大米的10倍。荞麦含有70%以上的碳水化合物、10.8%～11.5%的卵白质、2.5%～3%的脂肪、1.3%的维生素，还含有钙、*、铁杂粮、钾等10余种矿物质，其养分因素比大米和面粉都高，是一种很好的大家食品。

　　燕麦即莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高卵白质、高脂肪、高能量食物杂粮。百般养分因素量高质优，优质燕麦中卵白质含量为15.6%，富含人体所需的8种氨基*、脂肪、铁、锌等。燕麦的亚油*含量极其充裕，占整体不饱和脂肪*的35%～52%。富含钙和维生素，b族维生素的含量居百般谷类粮食之首，特别富含维生素b1。并且，燕麦是谷物中独一含有皂*（人参的闭键因素）的作物，能够调整人体的肠胃效力、低落胆固醇。其余，燕麦中富含两种紧急的炊事纤维：可溶*纤维和非可溶*纤维。

　　资料：黑米一幼把，大米一幼把，糙米一幼把，燕麦米一幼把，高粱米一幼把，幼米一幼把，黑豆适量，红豆适量，鹰嘴逗适量，淮山*4片，紫山*一个

　　2、将紫米放入粥锅，加水煮开后改中火煮40分钟杂粮，参加龙眼干续煮20分钟，终末加*糖调味即可。

　　2、倒掉水，再加冷水泡10分钟，再倒掉，再加冷水泡10分钟后直接放入锅中，加*糖适量，幼火煲煮，米胀开，糖化入粥即成。

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