九线拉王五谷杂粮首要包罗谷物、豆类、薯类等3大类。五谷杂粮这类食品，出格是谷类食品和豆类食品，从古至今都是中国人守旧食物的主食。人们闲住处需的大局部热能及相当数宗旨B族维生素和矿物质，均来自此类食品，既经济又有益于健壮。...

　　五谷杂粮首要包罗谷物、豆类杂粮、薯类等3大类。五谷杂粮这类食品，出格是谷类食品和豆类食品，从古至今都是中国人守旧食物的主食。人们闲住处需的大局部热能及相当数宗旨B族维生素和矿物质，均来自此类食品，既经济又有益于健壮。

　　养分学以为，最好的饮食原来是均衡炊事。均衡炊事的第一准绳就条件食品要尽量多样化。多样化有两个方针，一个是类的多样化，便是要尽量吃粮食、肉类、豆类、奶类、蛋类、蔬菜、生果、油脂类等百般食品：另一个是种的多样化，便是正在每一类中要尽量吃各式食品，比方肉类要吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、兔肉、鸭肉等。

　　谷类食品包罗粳米、糯米、幼米、幼麦、大麦、燕麦、玉米等。谷类是提供人体热能的最首要根源，目前正在我国人们的炊事中，约有80%的热能和50%的卵白质是由谷类食品提供的。谷物中还含有安排人体心理性能所必须的B族维生素和无机盐等。因为谷类食品的品种杂粮、种类和加工方式及种植区域和滋长条目差异，其养分素含量也有很大区别杂粮。

　　豆类食品按其所含养分因素可分为大豆类和其他豆类。大豆按其色泽又可分为黄杂粮、青、黑、褐、双色等5种大豆；其他豆类如蚕豆、绿豆、赤豆、豌豆等。豆类食品是我国群多常用的食品，此中黄豆产量最高，食用量最大，也是植物卵白的首要根源。黑豆固然正在风气上很少食用杂粮，但它是一种很好的药用食品。

　　薯类食品包罗甘薯、芋头、马铃薯等。近年来，人们还很注重薯类防治疾病的保健效率，由于它们富含保健性能因子，对机体抗氧化、安排人体免疫性能、爱护心脑血管性能、健脾、护肝、抗诱变、抑癌、解毒等有益。值得贯注的是，各式薯类所含的养分素及保健性能因子不尽一样，于是闲居炊事中，咱们应将差异种类的薯类调配着吃，尽力多样化，保障养分。五谷杂粮养分丰厚