有糖友问我，王大夫，我空肚血糖寻常，不过午饭和晚饭餐后血糖偏高，时时是11—12，是不是要正在午时或黑夜加一片阿卡波糖？

　　我创议他先不要心焦加药，餐后血糖只是偏高少许，很恐怕是饮食酿成的。然后具体讯问了他午饭和晚饭的主食，本来他午时时时是一碗大米饭，晚餐是上午剩的米饭或者是一块烙饼。大米饭和烙饼都是升糖速的坏主食，创议换成升糖慢的好主食，例如糙米饭、玉米杂粮饼等。

　　正在我的创议下，这位糖友把大米饭换成了高粱糙米饭，不消减饭量，都是同样的一碗饭；但餐后血糖从12.4降到了9.8，低重了2.6杂粮。连着测了三四次，血糖都比以前低重了，这才真正信托了。说本人以前降糖只信托药，这回切身验证了，换个主食确实能降血糖。为了血糖达标杂粮，自此都要吃好主食，少吃坏主食。

　　代表性食品有：白米饭、白馒头、白面烙饼、白面面条、白面面包等粗糙、升糖速的主食。这类主食糖友必定要少吃。

　　代表性食品有：糙米饭、高粱饭、杂粮饭、杂粮馒头、杂粮煎饼、全麦面包等全谷物、粗杂粮、升糖慢的主食。这类主食是糖友首选杂粮。下面咱们具体讲一下：

　　全谷食品，是指没有经粗糙加工，或者是摧残了、压扁了，但仍旧保存着完善的谷粒；比方糙米、黑米、燕麦、幼米、荞麦、紫米、高粱、玉米、全麦粉等杂粮。注意，玉米糁和玉米面并不是全谷物，它们正在创造中仍然去掉了玉米粒的皮和胚芽，养分低了，升糖速率高了。

　　杂豆也叫淀粉豆，是除黄豆、黑豆以表，富含淀粉的豆类食品，囊括红幼豆、绿豆、芸豆、眉豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆等；这些豆类食品，伙食纤维含量高，升糖指数低；正在米饭中插手杂豆做豆饭杂粮，有帮于推广饱腹感，太平血糖。

　　因为豆类食品表壳坚硬，谢绝易进水，更谢绝易煮烂，思让豆饭口感好，有两个幼要领。

　　要领1，先将杂豆用温水浸泡2—3个幼时，然后再和大米一齐放入电饭锅中蒸熟。

　　要领2，先将杂豆幼火慢煮15分钟，放凉后，再和大米一齐放入电饭锅中蒸熟。

　　重假若根茎类富含淀粉的食品，如土豆、红薯、紫薯、白薯、山药、芋头、莲藕等。中心讲两点，一是糖友万万别把土豆当成蔬菜，必定要当成主食，吃了土豆丝、土豆片就节减或不吃其他主食了。二是糖友反响吃了红薯血糖高，很恐怕是现正在的红薯种类含有糖量高，并不适合糖友。山药或芋头含糖量较低，糖友可能吃少许，代庖其他主食杂粮。

　　粗杂粮固然对血糖友情，但口感差。十分是之前粗粮吃得少的糖友，假如粗粮吃得过多，会酿成腹胀等肠胃不适，最好照样粗细搭配。

　　研商讲明，细粮与粗粮搭配以2:1最佳，最好不要凌驾1:1。假如粗粮超细致粮，巨额的高纤维食品会低落其他养分的吸取。所以粗粮并不是越多越好。一个成年人粗粮最高摄入量别凌驾主食的1/2，胃肠道消化效力比拟差的别凌驾1/3。杂粮主食一换血糖低落26；3种好主食吃出好血糖