糙米最大的特征即是含有胚芽，此中维生素和纤维素的含量都很高，常吃也许起到低重脂肪和胆固醇的效力，糙米中含锌也良多，也许改革皮肤粗拙的景况。

　　糙米词如其意，即是粗拙的米，多半米粒还包着稻皮。糙米正在平常的超市中就能够买到，表观完备，色泽黄褐色或者浅褐色的披发香味的糙米最好。正在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分钟安排，然后与做平常的米粥雷同煮就能够了。糙米粥能刺激胃液的渗出，有帮于消化和养分的汲取。然而糖尿病最好不要直接喝这种糙米白粥，平时景况下，直接喝白粥，也许会惹起血糖的卒然增高。

　　高粱米做粥做饭，都显得略粗拙了少许，然而磨成面粉做成点心，则细腻养分了良多杂粮。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，即是把高粱米磨成粉后列入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。

　　高粱粑对待少许胃肠功用略差的人来说欠好消化杂粮，能够考试做少许高粱羹，比方正在做银耳羹或者玉米羹的时期放上一点点高粱，能够让底本就很养分的羹汤加添少许丰润的口感。

　　薏米像米更像仁，是以也有良多地方叫它薏仁杂粮。现正在更多的人嗜好吃薏米，由于薏米特有的糊口处境让它公害更少，它嗜好发展正在阴湿的地带，良多地方薏米都种正在山里或者幼河干。

　　颗实充裕的薏米崭新黏糯，良多人都嗜好吃，然而很少有人领略薏米再有良多成果。中医上说，薏米拥有强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等效力。薏米对女性来说詈骂常好的滋养品，大方的维生素B1也许让皮肤平滑美白，还能起到抗子宫癌的效力。

　　薏米性微寒，是以并不适合煮粥或者单吃。与少许能起到温补效力的食品一齐煲汤就格表适合了，能够把鸡腿、番茄与薏米一齐炖煮，不只容易消化，并且能起到格表好的滋养成果。薏米谢绝易消化，是以尽量不要多吃，加倍是白叟儿童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的时期必定要适量，不要多吃。

　　荞麦面是一种灰黑的面粉，然而别看它其貌不扬，养分代价却很高。荞麦面有着种种各样的食用设施，然而人们最为习俗的如故用它做面条。荞麦的卵白质比大米和面粉都高，加倍是发展流程中的儿童，更适合吃少许荞麦面，此中的赖氨酸和精氨酸会让父母们都惊讶于孩子的长高速率和圆活水平，然而父母们给孩子们做荞麦面条的时期，也须要有少许值得提神的地方。

　　荞麦面条最适合的搭配即是用肉末和黄瓜一齐凉拌，荞麦面性凉，容易伤胃，是以正在做的时期必定要泡得年光长少许，直到泡软，口感更好，也更容易消化杂粮。黄瓜能够让荞麦面更明晰谢绝易腻，而肉末最好采用羊肉末，羊肉和煦养胃，和荞麦是很好的搭配。

　　最适合食用荞麦的即是晚年人和幼孩子，一时吃一吃荞麦面条，晚年人能够用来减血脂、降血压。幼孩子正在发展岁月更是少不了荞麦，荞麦面条固然好吃，然而并不适合早餐和晚餐，容易让胃部受损，或者谢绝易消化，每次不应食用过多杂粮。

　　糯米能够用来煮粥，也能够用来做汤圆，然而最强壮也最奇特的做法如故把它做成醪糟酒酿。糯米能够帮帮消化，也有安神的效力，也许缓解劳累和头昏目炫的症状，糯米的这些成果正在做成醪糟酒酿从此越发超越，并且食用起来也更便利，不太受运用量的控造。

　　咱们能够用糯米、薏米、莲子粗粉、山药粗粉、芡实米、茯苓粗粉、酒酿曲适量混淆正在一齐，将拌匀的原料放入珐琅盆中，加水适量，正在笼屉中蒸1幼时，拿出放冷，拌入酒酿曲，把盆放正在约25℃的处境中，约36至48幼时，原料即发酵成为酒酿。倘使爱吃甜的能够加少许冰糖，醪糟酒酿能够正在正午和傍晚服用，不只帮帮消化，并且重着安神，也会让胃认为很舒畅。

　　别的，薏米健脾利湿，莲子和山药补脾益肾，茯苓补气，种种原料相配，补虚强身。做成的醪糟酒酿实正在是最养分强壮的搭配。吃出五谷杂粮的养分价钱