“沁州黄”幼米素有皇家贡米的美誉，近年来，山西省沁县强势促进沁州黄幼米资产，从农业产粮大县向特优品牌强县迈进，唱响了“全国名米正在中国，中国名米看山西，山西名米数沁州”的“国米之歌”。

　　克日，正在2024年中国品牌日时候，沁县县委书记、县长司慧军正在领受记者采访时透露，从古代农耕身手到当代科技赋能，沁县保持走农业绿色起色之道，稳定“巴拿马国际金奖”“全国顶级适口奖”等品牌殊荣，用匠心将沁州黄幼米打酿成了国人餐桌上的“摄生珍品”和促进乡间复兴的富民资产。

　　山西幼米被誉为“王冠上的明珠”，此中长治市沁县生产的沁州黄幼米，独享用多青睐。

　　从8000年前“凤衔谷种”、先祖炎帝育五谷的神话传说，到清朝康熙御赐“沁州黄”，再到抗战岁月的“幼米加步枪”。沁州黄幼米因史册好久而咀嚼醇香，因千年传承而历久弥新，以“中国米王”的美誉名扬世界。

　　沁县沟壑纵横，岭地、旱垣地、沟湾地、河道犬牙交织。优质的沁州黄谷子就正在“林正在地周、地正在林中”的坡岭旱地滋长，这里光照充分、积温水准高，是绿色、有机农作物滋长的杰出载体。

　　沁县境内有300多处天然喷泉和15座中幼型水库、127条河道，予以了谷物滋长充分的水分。红壤土、褐土和草甸土，土层深度3米以上，受地下水或潜水直接浸润的草甸土，有机质含量高，腐殖质层较厚，泥土团粒组织较好，是优质谷子的理思泥土。

　　种子的迭代升级是种类优育优选的根蒂，平昔以后，山西农科院自始自终地正在沁县研发了沁黄2号、3号系列、晋谷21、42系列、永生和长农系列新种类，杀青了谷子种类的生物学性格与沁县天然资源属性的齐备完婚，最佳适种完婚率到达了100%优化。

　　沁县修成了有机良种繁育基地3000亩，2023年被山西省农业村落厅公告为“第一批省级造种基地县和良种繁育基地”。

　　民谣云：“要思幼米好，卧羊头一条”。选用奇特的“卧羊”肥料参加幼米的种植，是优质沁州黄幼米的发展诀窍。羊是反刍动物杂粮杂粮，很少饮水，羊粪尿是介于马粪尿与牛粪尿之间的一种热性肥料，既有容易剖释易被谷子汲取运用的有用养分营养，又有不易剖释的迟效营养，是肥效速慢与谷子心理性格高度吻合的最好肥料。与此同时，采用当代增肥技巧，施以经心配比的谷子专用肥和腐熟农户肥予以搭配，更见赋能谷物的奇效。

　　米油醇厚、幽香扑鼻、绵软适口是对沁州黄幼米品鉴时常用之词。经测定，沁州黄幼米碳水化合物含量为81.30%—84.60%，卵白质含量为7.25%—17.5%，脂肪含量为3.75%—5.34%，此中不饱和脂肪酸含量为82.02%—90.39%。除此除表，沁州黄幼米还富含炊事纤维、铁、磷、叶酸、叶黄素等40多种自然养分素，拥有健胃消食、清热解渴、降血脂、调动免疫力等成果，希奇适合孕产妇、婴幼儿、病弱者及晚年人等人群食用。

　　近年来，沁县加快从产粮大县向特优品牌强县迈进的步骤，产物得回了地舆象征挂号掩护和有机、绿色认证。

　　2023年，农业村落部公告了《山西省沁县：强科技育龙头搭平台，拓宽沁州黄幼米稳产高产道道》案例。2024年1月，沁州黄幼米系列“檀山黄”生态幼米斩获2024度全国“顶级适口奖”二星奖章。

　　截至客岁，沁县有机、绿色认证、地舆象征农产物挂号掩护面积为47万余亩，占全县总耕地面积的75.99%。

　　正在法式化临蓐方面，征战和践诺了“龙头企业+科研团队+‘三品一标’区域基地+村全体互帮经济机闭+庄家”的资产化运转法式编造和“九团结”管控编造，年种植面积到达10万亩，年产值杀青4.8亿元，带头农夫户均收入5300元。同时发展团结申请绿色、有机产物认证、团结区域策划计划、团结收购等第法式及价钱等“十二个团结”，实践了GB/T19630-2019《有机产物临蓐、加工、标识与执掌编造央求》《绿色谷子临蓐法式》，普及了沁州黄幼米全进程的法式化临蓐加工程度。

　　资产化规划裁夺了当代农业的起色。沁县竭尽极力教育规划主体，教育了沁州黄资产化龙头企业26家，此中山西沁州黄幼米集团有限公司2021年发展为国度农业资产化重心龙头企业，省级重心龙头企业起色到8家，市级7家，县级7家，造成了龙头企业多目标起色梯队。

　　沁县紧紧缠绕国度“中国式当代化”和“农业强国”政策，先后修订、编造了《山西·长治“沁州黄幼米”资产2022-2025年范围起色与品牌提拔政策策划》《沁州黄资产起色复兴安排》《山西省沁县幼米当代农业资产园造造策划》等计划，进一步优化了“沁州黄”资产结构。

　　正在整合伙金搀扶沁州黄资产的基本上，按照上司农业策略的投向，拟订和落实促进沁州黄资产高质地起色和品牌提拔的搀扶策略，对贯穿沁州黄“三品一标”的新种类教育、高法式农田造造、面源污染处置都予以50%的补贴。近三年来，沁县用于增援做强沁州黄资产的补贴金额由2020年的4367万元普及至6800多万元。

　　沁县又缠绕提拔沁州黄幼米资产“专精特新”，作出了“打造当代农业高地”起色政策，加大科研力度，持续耽误资产链、提拔附加值，教育强盛商场，修成了一大宗沁州黄资产关闭树范区、资产带、树范村。

　　正在鼓励沁州黄种植、加工、出卖资产链方面，研发和临蓐出了沁州黄幼米三甄谷味杂粮、谷之爱婴幼儿、中晚年养分幼米粉等系列产物，出卖商场已笼盖世界28个省、区，200多个地级都会，终端出卖网点到达1万多个杂粮，并出口美国、加拿大。

　　沁县还踊跃荧惑增援龙头企业创修技巧核心，造造资产技巧立异政策同盟，进一步开采沁州黄幼米新质临蓐力。杂粮太行山“黄金珠”盛名扬六关 从产粮大县迈向品牌强县