九线拉王1、五谷杂粮是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而习俗地将米和面粉以表的粮食称作杂粮，是以五谷杂粮也泛指粮食作物。故日常以为，五谷杂粮是粮食作物的统称。

　　2、五谷杂粮的“五谷”之说显露于年龄、战国工夫。汉人和汉往后人的注脚要紧有两种：一种说法是稻、黍、稷、麦、菽（即大豆）；另一种说法是麻（指）、黍、稷、麦、菽。这两种说法的区别，只是一种有稻而没有麻，另一种有麻而没有稻。麻子固然能够供食用，然而要紧是用它的纤维来织布。谷指的是粮食，前一种说法没有把麻征求正在五谷内中，比力合理。然而从另一方面来说，当时的经济文明中央正在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，是以五谷中有麻而没有稻，也有也许杂粮。《史记·天官书》“凡候岁美恶”（预测年岁丰歉）下面所说的作物，即是麦、稷、黍、菽、麻五种，属于后一种说法。概略由于这些来历，是以汉人和汉往后的人对五谷就有两种差其余注脚。

　　3、五谷杂粮的杂粮日常是指水稻、幼麦、玉米、大豆和薯类五通行物以表的粮豆作物。要紧有：高粱、谷子、荞麦（苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、幼豆（红幼豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、幼扁豆（兵豆）、黑豆等。其特性是发展期短、种植面积少、种植地分辨表、产量较低杂粮，普通都含有厚实的养分因素杂粮。

　　4、五谷杂粮的说法有相当悠长的史乘，中国人以五谷杂粮粮食谷物为主体的饮食习俗曾经因袭了数千年，早正在两千年前的《黄帝内经》一书中，就提出了五谷为养，五果为帮，五畜为益，五菜为充。日凡人们以为稻米和幼麦是细粮，杂粮即是指除此以表的其他粮食，咱们现正在所说的五谷杂粮本来是个行家庭，征求了多种谷类和豆类食品，譬喻：幼米、玉米、糙米、荞麦、大麦、燕麦、番薯、黑豆、蚕豆、绿豆、豌豆等等。五谷杂粮-拓峰网