九线拉王“过了腊八便是年”。腊八节正在我国有着永远的古代和史乘，从这天起，人们起源置备年货、扫除房子，接待新春的到来。行动尾月里第一个紧要节日杂粮，喝上一碗用雄厚的食材煮成的腊八粥，是民间古代习俗之一。但本质上，正在美食繁多的我国，与腊八相闭的食品，并不光仅是一碗腊八粥。

　　从征采量看，腊八蒜的征采热度凌驾了腊八粥。正在造品方面杂粮，腊八蒜的征采量是腊八粥的2倍；正在食材原料方面，蒜的征采量是腊八米的3倍；正在年味儿特点食物方面，汤圆的征采量是饺子的1.5倍杂粮。其它，腊八蒜密封罐也获取了消费者的高度闭怀，而腊八饭、腊八醋的征采量增进也较为显明。

　　从消费者偏漂后，养分矫健的腊八粥食材深受消费者接待。个中，幼米、大米、花生、红枣、黑芝麻成为销量排名前五位的原料产物；高粱米、薏米、枸杞、白果、芸豆则成为销量同比增进前五位的原料产物。其它，玄色腊八粥食材获得多量消费者的闭怀与进货，黑豆、黑花生、黑米的销量同比增进非常亮眼。

　　分岁数看，“00后”消费者正在选购腊八食材时会更偏幸选购红枸杞，“90后”消费者偏幸选购桂圆，“80后”消费者偏幸选购紫米，“银发族”则更目标选购杂粮。分性别看，男性消费者更偏幸红枸杞，女性消费者则更倾向进货黑米。

　　从腊八节闭连产物的发售趋向看杂粮，北京、广东、山东、河北、江苏、上海、浙江、天津、湖北、辽宁成为闭连产物销量排名前10位的省份，新疆、宁夏、吉林、黑龙江杂粮杂粮、安徽、西藏、山东、云南、山西、海南则成为闭连产物销量增幅前10名的省份。杂粮经济日报联袂京东揭晓数据——腊八滋味充裕多样