杂粮每每是指水稻、幼麦、玉米、大豆和薯类五着述物以表的粮豆作物。首要有:高粱、谷子、荞麦(甜荞杂粮、苦荞)九线拉王、燕麦(莜麦)、大麦、糜子杂粮、黍子、薏仁杂粮、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、幼豆(红幼豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、幼扁豆(兵豆)、黑豆等。其特质是孕育期短、种植面积少、种植地域非常、产量较低，寻常都含有充足的养分因素。

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