贵阳贵安地形以山地为主，山间云雾滋补出特另表生态资源，然而山地也一度成为经济兴盛的波折。怎样将“绿水青山”转化为“金山银山”？贵阳贵安采选了一条以“生态+特征”为主题的差别化兴盛途途。2024年，贵阳贵安生态特征食物财产总产值打破204.65亿元。这一成效得益于天然资源禀赋、龙头企业引颈、财产链条升级、品牌打造兴盛等方面的协同发力，更是一场生态价钱与经济价钱深度调和的活络推行。

　　正在谋求经济兴盛与生态珍惜协同共进的期间配景下，贵阳贵安依托自己得天独厚的生态上风，正在特征食物财产规模走出一条独具特征的兴盛道途。这不但为区域经济增加和农村兴盛注入宏大动力，也为生态与财产调和兴盛供给了胜利典型。

　　2024年，贵阳贵安正在国度级绿色优质农产物认证方面成绩明显，新增8个寰宇名特优新农产物，涵盖生果、粮食、畜禽等品类。这些认证不但是对农产物品格的高度认同，更为财产兴盛带来了新机会。依附高品格和品牌效应，农产物有用晋升了商场竞赛力，激动财产界限不停伸张，开阳县是个中的典范代表。

　　开阳县填塞行使本地泥土富硒这一特别生态资源，借帮硒元素深化手艺，大举开荒富硒枇杷、大米、茶叶等特征产物。硒元素不但给予农产物特另表养分价钱，还晋升了产物附加值，使其正在商场上备受青睐。这一成绩再现了贵阳贵安对生态资源的美妙行使，也证实了生态上风可能确实转化为财产上风，为农人增收、农业增效斥地了新途径。

　　特征品牌创设同样是食物财产兴盛的枢纽设施。贵阳贵安接连发力，谨慎打造并不停做强“印象硒州”“花幼莓”“修文猕猴桃”等特域公用品牌食品。这些品牌依附良好的品格和特另表风韵，正在商场上连忙打响着名度。截至目前，贵阳贵安已打造12个农业特征州里和164个“一村一品”演示村。

　　正在财产兴盛形式上，贵阳贵安施行“龙头企业+团结社+农家”的形式，杀青了扫数州里农业财产均有1个市级以上龙头企业笼罩策动兴盛。正在这种形式下，龙头企业依附资金、手艺和商场渠道上风，为农家供给坚固的出售渠道和手艺赞成；团结社阐明机合协和感化，整合农家资源，升高分娩服从；农家静心于分娩，确保农产物格料和产量。三方慎密团结，造成益处共享、危害共担的配合体，有力激动特征食物财产界限化、准则化兴盛。

　　近年来，贵阳贵安以“三品一菜”（调味品、饮品、歇闲食物、预造菜）为效力点，通过延伸财产链、晋升价钱链，朝着2025年农产物加工转化率抵达70%的标的稳步迈进。

　　环绕“粮头食尾”，贵阳贵安将辣椒财产动作打破口，提出“椒变酱”“辣椒+”计谋。老干妈、苗幼姐等龙头企业主动开荒辣椒酱、辣椒油、辣椒脆等系列产物，修筑起“种植－加工－出售”一体化的财产链条。市农投集团、农村妹等企业则效力开荒特征酸汤产物食品，指挥酸汤餐饮品牌做好前店后厂工程，极力打造“贵州酸汤”全财产链。

　　玄德生物、晨曦生物等企业聚焦“农头工尾”，行使超临界萃取等手艺伸张辣椒素、花椒精油等高端调味品产能。玄德生物以生物有用活性因素的提取、纯化为研发核心，使用自有专利手艺、科研成绩以及前辈的超临界萃取、纯化配置，分娩加工高品格的纯自然食物原料，已兴盛成一家集科研、种植、深加工、出售于一体的归纳性加工任职企业，可杀青辣椒碱、辣椒精、花椒精油、木姜子油、山桐子油等上百种高附加值产物的批量分娩。

　　正在“畜头肉尾”规模，贵州黔康盼诚食物有限公司主动展开鲜肉成品精割裂包装、冷链流畅等配套创设食品，并兴盛脆哨、黔式卤味等歇闲熟食产物，深度开荒生猪、肉牛等皮、毛、骨副产物食品食品。

　　2024年，贵阳贵安调味品规上企业达10家，总产值61.58亿元；歇闲食物规上企业14家，总产值11.89亿元；饮品规上企业27家，总产值72.59亿元……这不但是一组攀升的数据，更是“绿水青山便是金山银山”理念的活络推行。

　　从“椒变酱”到“酸汤+”，从“土味”食物走向“国潮”习尚，一条条“生态链”将农村兴盛与工业升级慎密相连。贵阳贵安以“三品一菜”为轴心，正掀起一场从“田间地头”走向“环球餐桌”的财产改革。

　　动作贵州食物财产的记号性企业，贵阳南明老干妈风韵食物有限仔肩公司的滋长经过堪称传奇。2024年，其产值达48.16亿元，同比增加14.20%，产物远销环球160多个国度和区域。这一成效的背后，是贵州辣椒特别风韵与今世工业系统的完好调和。

　　老干妈正在贵阳等地筑树了准则化辣椒种植基地，通过“订单农业”形式与农家慎密绑定，既保护原料的品格，又策动数万农人增收致富。近年来，公司分娩线引入智能化配置，杀青从原料冲洗到灌装的全流程主动化，有用消浸单元本钱、升高分娩服从。针对欧美商场，老干妈推出“低盐低辣”定造产物，并借帮跨境电商平台打入高端商场。

　　与老干妈的“”气魄差别，贵阳高新惠诚食物有限公司依附“甜蜜”的烘焙食物正在商场上占领一席之地。2024年，其产值达2.59亿元，同比增加14.32%。今朝，这家扎根贵阳30年的企业将正在乌当区火石坡食物工业园现有根底上，投资创设惠诚特征食物生态园。

　　惠诚特征食物生态园以贵州特征食物为财产主题，恪守新型工业化兴盛途径，以“新型工业+生态游历”为主题开荒指引计谋，通过产、学、研、文、体、旅多业态的立异调和，打造集游历工场、食物文明体验馆、强健烘焙探索所、烘焙学院、重心公园、歇闲配套等效用于一体的今世化生态财产园。该生态园希望成为符合都邑兴盛的新地标，接连激动特征食物行业的兴盛。

　　惠诚食物的“拓展”，填塞涌现了贵阳贵安“生态特征+精辟加工”的兴盛成绩。2024年，贵阳贵安生态特征食物规上企业抵达107家，杀青总产值204.65亿元，创设了45.64亿元的工业增进值。这些企业的配合之处正在于，以生态资源为根底，借帮手艺赋能晋升产物附加值，并慢慢创筑起品牌气象，正在食物加工行业站稳脚跟。

　　瞻望来日，贵阳贵安将陆续正在生态、特征、加工、物流、品牌等规模接连打破，为可接连兴盛供给一份独具贵阳贵安特征的“谜底”。贵阳贵安生态特征食物工业生长考察食品