10月26日，由《逐日经济信息》主办，江南大学食物学院、WeWork中国协办的“2024年食物饮料消费论坛”正在上海举办。论坛上，“2024食物饮料行业十大立异案例”揭橥，天然健壮新零食良品铺子荣誉上榜。

　　据领略，“2024每经食物饮料行业立异力榜”集聚了学术专家、专业机构和智库的机灵，以食物饮料行业的大数据为根柢，借帮主流财经媒体的平常影响力，评比出了食物饮料行业中的佼佼者。此中，“2024食物饮料行业十大立异案例”尤为引人瞩目，良品铺子依靠其全新的品牌看法“天然健壮新零食”及一系列立异产物告成上榜。

　　2024年良品铺子揭橥“天然健壮新零食”全新品牌代价看法，全力于为消费者供给特别健壮、适口的零食选取，成为首倡“五减”（减糖、盐、油、脂肪、增加剂）的零食物牌。正在这一理念的指引下，良品铺子推出了一系列备受消费者迎接的新产物，0反式脂肪酸的“酥脆薄饼”、配料只要西梅的“厚肉西梅干”、0防腐剂的“拇指风干牛肉”、烘烤0增加的“长白山香烤松子”等食品。

　　今岁首食品，国度卫健委揭橥《食物安天下家模范食物增加剂行使模范》（GB 2760-2024）将于2025年2月8日正式实行，此中清楚，常见食物增加剂“脱氢乙酸钠”被禁用于面包、糕点等食物。正在此布景下，本年4月良品铺子已告成推出了牛乳嫩吐司、汜博嫩吐司等一系列0增加防腐剂的烘焙新品。

　　另以“长白山香烤松子”为例食品，这款产物的出世背后固结了良品铺子团队多数的血汗。为了升级古代油炸的加工格式，良品铺子与供应商历经2年的研发，最终采用“笨炒”的办法，并联结净水打磨法及热胀冷缩道理，告成完毕了松子的天然启齿与健壮烘烤。这一立异不单保存了松子的天然醇香与健壮养分因素，更让消费者正在享福适口的同时，无需担忧健壮题目。

　　别的，良品铺子正在“拇指风干牛肉”“厚肉西梅干”等产物上也实行了巨额的立异试验。通过优化坐褥工艺、提拔产物品格，这些产物不单口感更佳，况且特别契合当代消费者对健壮零食的需求。

　　良品铺子的这一系列立异产物，不单博得了市集的承认、博得了单品月销破切切的功效，更受到了专业媒体的必定。此次荣获“2024食物饮料行业十大立异案例”奖项食品，便是对其立异效果的最好注明食品。

　　良品铺子展现，异日将赓续承袭“天然健壮新零食”的品牌代价看法，铺排用三年年华，通过本事立异去除一共非须要增加，不时推出更多立异产物，餍足消费者日益伸长的健壮、适口和本性化需求。

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