九线拉王收到上交所囚系函后，绝味食物于10月21日晚间颁布复兴布告，就上交所提到的公司募投项目进度平缓、延续多个告诉期显露投资亏折等题目举行了复兴。绝味食物回应中提到，近年来，守旧歇闲卤味食物行业受到消费者需求变更的袭击较大，行业全部闭店趋向显着。

　　财报数据显示，绝味食物本年上半年开业收入同比降落9.73%；门店总数裁汰近千家。正在自身事迹下滑和行业需求削弱的处境下，对表投资还不断亏折，绝味食物的日子也许不太好过。

　　上海证券交往所下发的《合于绝味食物股份有限公司2024年半年度告诉的音信披露囚系做事函》(上证文移［2024］3506号)(以下简称“囚系函”)显示，合于绝味食物的正在修工程和募投项目，半年报披露，绝味食物的募投项目“广东阿华年产65700吨卤造肉成品及副产物加工兴办项目”“广西阿秀年产25000吨卤造肉成品及副产物加工兴办项目”正在修工程期末余额差别为2.21亿元、2.14亿元，差别较期初增长1504.52万元、795.28万元，上述募投项目告诉期末召募资金投资进度差别为30.18%、46.1%，抵达预订可应用形态日期差别为2025年10月和2024年12月，希望较为平缓。上交所恳求解说募投项目希望平缓的情由及合理性，投资进度是否适宜预期。

　　对此，绝味食物正在复兴布告中称，项目参加进度低于预期参加进度，重要情由为项目兴办多次受地方封控策略的影响被迫断绝，且近年来食物餐饮行业体验较大调治，行业全部需求较弱，公司现有产能尚有富余，于是公司对募投项目标投资较为把稳，公司对上述两个募投项目召募资金的参加低于预期参加进度。公司将按现有进度接连促进正在修工程兴办，募投项目施行不存正在实际性打击，后续将凭据行业需求的复原处境决心是否调治召募资金应用准备。

　　囚系函还提到了绝味食物投资勾当现金流量净额不断为负的处境。布告显示，绝味食物自2017年至今投资勾当现金流量净额不断为负，投资勾当未发作资金净流入。2022年、2023年、2024年半年度，公司投资付出的现金差别为8.8亿元食品、24.22亿元、10.63亿元，投资收益差别为-9421.85万元、-11645.55万元、-325.2万元，延续多个告诉期显露投资亏折。

　　因为上述投资收益延续亏折处境，上交所恳求绝味食物解说公司正在此处境下不断对表投资的需要性食品、是否存正在投资接受危急等。绝味食物对此归因于行业袭击下，公司须要通过投资来阔别筹办危急九线拉王。

　　绝味食物正在布告中评释称，“近年来，守旧的歇闲卤味食物行业受到消费者需求变更的袭击较大，行业全部闭店趋向显着，面临需求袭击，公司主动寻求破局九线拉王，依附本身对卤味行业的相识组织餐桌卤味赛道九线拉王，以阔别守旧歇闲卤味行业的筹办和投资危急。2024年，对江苏满贯和长沙拿云的投资也表示了同样的计谋思绪。同时公司正正在并将进一步骤治投资组合，蚁合表示用心卤味行业的筹办和投资理念”。

　　中国食物家产阐发师朱丹蓬表现，绝味食物近年来的全部体现相对平常，正在其他投资规模也同样未能博得明显的功效。

　　针对这些题目，北京商报记者合系采访了绝味食物证券部，对方表现，“鉴于已进入三季报窗口期，公司暂不承担合联采访”。

　　正如绝味食物正在布告中提到的，“守旧歇闲卤味食物行业受到消费者需求变更的袭击较大，行业全部闭店趋向显着”。

　　半年报显示，绝味食物上半年竣工开业收入33.4亿元，同比降落9.73%；净利润为2.96亿元，同比延长22.2%。绝味食物方面表现，销量降落是营收下滑的情由之一。同时，正在门店数目方面，截至2024年6月底，绝味食物正在中国大陆区域门店总数14969家(不含港澳台及海表市集)，相较2023岁晚的15950家裁汰了981家。

　　值得提神的是，与当下门店裁汰造成对照的是食品，过去很长一段光阴，绝味食物门店数目从来处于无间延长态势。数据显示，绝味食物正在2019年打破万店范畴食品，从此三年每年门店净延长千店以上。门店数目扩张也为绝味食物事迹带来浩大帮帮，绝味食物年营收从2019年的51.72亿元一起延长至2023年的72.61亿元食品。

　　今朝，半年光阴门店数目裁汰近千家，营收也显露下滑，绝味食物的开店计谋依然转向精耕细作形式。绝味食物正在半年报中提到，“伴跟着宏观需乞降消费境遇的转化，公司从赛马圈地式的开店计谋转向精耕细作，将提拔单店营收和保证加盟商存在动作首要劳动，凭据分别市集的实践处境调治门店模子，与加盟商共渡难合”。

　　正在盘古智库高级推敲员江瀚看来，现正在卤味市集饱和度提拔，市集竞赛日益激烈，大巨细幼卤味品牌的涌入让消费者抉择增加，从而阔别了消费需求，于是卤味门店消费需求较弱。而此前卤味企业无间扩充门店数目延长，也须要担当更高的筹办本钱，蕴涵房钱、人力、物流等用度。假如门店的消费需求未能抵达预期，那么这种扩张就可以带来结余才智的降落，以至亏折。

　　正在事迹下滑和门店转型压力下，绝味食物以至思到了试水奶茶规模来寻求新延长。本年9月，绝味食物正在长沙市片面门店推出绝味奶茶营业，业内对绝味食物要从鸭脖跨界到奶茶多说纷纭食品。绝味食物证券部合联人士向北京商报记者回应称，“本次系分子公司区域市集更始行为，暂不会天下领域扩充”。

　　出名计谋定位专家、福修华策品牌定位商讨创始人詹军豪以为，跟着市集无间涌入新的卤味品牌，消费者的抉择变得加倍富厚，品牌间的竞赛愈发激烈，卤味消费需求疲软，门店销量受到影响。绝味食物上半年门店合上近千家且显露营收下滑，此时卖奶茶确实像是正在寻找新的延长旅途，但进军奶茶行业面对诸多贫困，最先即是要粉碎消费者的固有认知，须要参加巨额的光阴和资源举行市集扩充。其次，奶茶市集现正在依然高度饱和，正在奶茶产物的研发、造造和供应链统治上，绝味食物也缺乏体味，可以难以与专业品牌抗衡。永久来看，这对绝味食物营收的提拔也许效力有限。

　　财报数据显示，绝味食物本年上半年开业收入同比降落9.73%；门店总数裁汰近千家。正在自身事迹下滑和行业需求削弱的处境下，对表投资还不断亏折，绝味食物的日子也许不太好过。九线拉王食品投资比年耗损 绝味食物表里承压