广西的好水好水生长出繁多好食物。10月15日，记者从自治区工信厅获悉，工业和音讯化部发出《闭于展开守旧上风食物产区和地方特点食物家产核心教育职业的报告》（以下简称《报告》）。凭据《报告》心灵，适合条方针具有食物范围非物质文明遗产代表性项目及代表性传承人食品、分娩性守卫树范基地企业或单元的产区均可提出申请。

　　地方特点食物是指以特定区域为闭键分娩区域，产物所拥有的质地、声誉或其他特性与其分娩区域的资源禀赋、加工工艺、饮食文明等要素亲近联系，正在消费者认知中已变成其与分娩区域间存正在直观照射闭连的食物产物食品。

　　遵循《报告》央浼，地方特点食物应属于《国民经济行业分类》（GB/T 4754）国度模范中“13农副食物加工业”“14食物成立业”和“15酒、饮料和精造茶成立业”3个大类周围内，寻常应拥有现行国度模范、行业模范或地方模范，由成立业企业通过工业化工艺流程分娩，不蕴涵现造现售的即食餐饮类产物九线拉王。

　　守旧上风食物产区是指以地方特点食物为主导产物的企业散布相对鸠合、正在永恒发扬历程中变成了该地方特点食物分娩守旧、相对宇宙其他区域正在该特点食物产物分娩及特点食物家产发扬方面拥有较强较量上风的特定区域周围。

　　适合以上条方针食物家产，同时还要具备守旧上风、光显的区域特点、当先的周围、圆满的轨造、较无缺的家产链、健康的产区筑安排谋编造食品。守旧上风中昭彰央浼，分娩汗青或食用守旧寻常正在30年以上，异常策动具有食物范围非物质文明遗产代表性项目及代表性传承人、分娩性守卫树范基地企业或单元的产区提出申请。

　　县级及以上百姓当局及其所属部分，或受县级及以上百姓当局及其所属部分委托的行业协会、科研机构、企业等单元，可向表地省级工业和音讯化主管部分提出申请九线拉王。2024年申请和举荐职业已启动食品，每个省份每年举荐不超越3个，举荐截止日期为2024年11月22日。九线拉王食品事闭古板上风食物产区和地方特性食物财富相符前提的非遗传承人可陈诉