2024年8月29—30日，由中国食物科学本事学会主办的“第24届中国轻易食物大会暨轻易食物展”正在江苏昆山召开。本届大会以中国轻易食物锻压之下的“新质”之光为焦点，邀请来自业内的院士专家及行业企业代表，深刻钻探怎么以“中国式革新”引颈行业升级。今麦郎举动轻易食物行业头部品牌，携旗下高端品牌拉面范0油炸系列惊艳亮相，成为全场中央。

　　展会上，拉面范展区以浩大的“0”为中央，更以一抹新颖的“强壮绿”成为展会上的绝对C位，引来多数观多驻足围观、争相打卡，现场试吃台前观多接踵而来，更有很多妈妈带孩子来现场体验中国强壮面带来的味蕾颤动，每一位尝鲜的观多都拍桌感叹。拉面范以特殊的0油炸工艺将甘旨与强壮理念完满交融，引颈强壮饮食新风气，成为促使行业增进的重生力气。

　　近两年来，消费降级逐步成为经济热词，据尼尔森20241Q的中国消费者洞察与预测陈说食品，中国消费者对大境况仍趋审慎落伍，消费信仰亏损。以轻易面为代表的食物行业正面对着产物同质化紧要，发扬增速放缓等苛酷挑衅。正在消费紧缩的海潮中，食物行业怎么正在承压之下破局，成为业界眷注的中央。

　　对此，今麦郎集团董事长范现国正在大会《三十而立，从头动身》的演讲中指出看似消费降级，实质是消费者认知升级的表示。消费越理性，物价越省钱，对企业来说，跟着消费者认知的晋升，比赛难度继续加大，维度也继续晋升，须要以更具性价比的产物博得比赛，企业须要为消费者供给物超所值的好产物。中国做企业真的苦，然而当中国的消费者真的爽，由于企业的内卷都市降低性价比，让消费者受益。实质上比赛的背后，都促使了行业的进取，为人类的进取做出了功绩，这不是一件坏事，而是企业的负担。”

　　可能看出，消费理性的回归从深方针上来说，实则是正在倒逼企业进取与革新。正在消费者既要又要还要的时间，企业必需以极致的产物力和性价比为刃，材干正在消费降级的海潮中胜利上岸。而对待轻易食物行业来说，从“轻易”到“品格”的超过，怎么以超值博得消费者心智，恰是打造行业尖刀产物的必经之道。

　　拉面范系列产物的降生，恰是今麦郎基于对国民强壮需求的深远洞察下的革新之作。今麦郎正在“0油炸”范畴的打磨已有10年之久食品。正在修造工艺上，今麦郎敢于跳出古板框架，斗胆采用蒸煮工艺庖代古板的油炸工艺，开创了“0油炸强壮面”的全新品类食品。正在产物品格上，此次展出的7.5cm的巴掌大大叉烧，采用FD真空冷冻干燥本事食品，每一片都颠末20多道工序，一比一复刻面馆韵味，让消费者花1/3的代价就能正在家吃到面馆的滋味，竣工了甘旨、强壮与高性价比的完满交融，以面馆面的典礼感拓宽了古板轻易面的维度和内在。

　　今麦郎集团董事长范现国熟手业首级会说会上提到：“一个轻易面企业须要3条发展弧线，要吃一看二念着三。一条是过去的油炸轻易面;第二条弧线油炸，正正在起步，头部企业更该当正在0油炸上发力食品，中国的饮食文明古板即是老祖宗留下的“蒸馒头、煮面条”的蒸煮聪慧，唯有0油炸更靠拢妈妈厨房做的手擀面;第三个弧线即是正在家吃的“面馆面”，社会正在进取，懒宅经济大作，这是人类个性，怎么不去面馆就能吃到一碗高质地的面条，有着浩大的增进潜力。”

　　今麦郎用30年时期书写了一个民族品牌振兴的故事。从引爆市集的1桶半1袋半系列，“弹弹弹”的弹面，“0油炸强壮面的开创者”的拉面范，再到火遍全网的安徽板面，山西刀削面……今麦郎以一次次推翻性的革新，引颈着行业的发扬。

　　而这些爆品的背后，是今麦郎30年如一日对峙的笨期间慢期间。今麦郎集团董事长范现国说：“消费者捂紧口袋，变得更理性，认知降低了食品，咱们企业下一步的发扬之道是什么呢?下一个时间是善人做生意的时间。生意之道产物为王，超高性价比才是王道。企业要充满善意和利他之心，无论产物仍然供职，都要以客户价格为导向，客户价格即是企业的价格观。”

　　站正在“三十而立”的新开始，今麦郎不但迎来了发扬的全新阶段，更肩负起了引颈行业延续革新的任务。今麦郎正在0油炸范畴和“面馆滋味”上一经抢占先机，将来今麦郎将接连去做对消费者用旨趣的革新，促使轻易速食步入0油炸强壮面的新时间，让更多消费者吃到甘旨、强壮、优质的轻易产物。希望下一个30年，今麦郎代表中国造面走向全国，让全国听到更强的中国声响。是消费紧缩如故认知跳级？今麦郎用0油炸拉面范引颈食物行业破局食品