8月13日，南侨食物发表2024年半年报显示，营收实行15.66亿元，同比昨年同期微增0.26%；净利润为1.28亿元，同比昨年同期上涨37.58%。

　　同时，南侨食物正在结余才具方面也有所提拔。呈文期内，公司的毛利率为26.22%，同比增加19.96%；净利率为8.21%，同比增加37.19%。

　　南侨食物是烘焙赛道中的“隐形大佬”——这家公司紧要产物囊括烘焙运用油脂、淡奶油食品、乳成品、预造烘焙品、馅料等。基于下游餐饮和烘焙业态的发达，南侨食物正在2021年上岸上交所上市食品。依照此前的招股书和道演中揭露的音讯，它的大客户囊括奈雪的茶、达利、好利来、桃李面包、味多美、85°C等等。

　　关于本年上半年利润变革的来因，南侨食物注解称，呈文期内紧要原原料价钱有所下降，公司相应对产物价钱做出了安排，安稳了商场比赛力及商场份额。得益于本钱的下降，公司的利润弹性也取得了大幅度的开释。

　　因为是从油脂生意发迹，烘焙运用油脂如故是这家公司功勋营收最多的营业。上半年烘焙运用油脂营业营收到达7.56亿元，淡奶油为2.65亿元，乳成品为3.55亿元，预造烘焙品为1.76亿元，馅料为0.9亿元。

　　近年来少少引来消费者大排长龙的爆款单品，例如山姆会员店的麻薯，以及奈雪的茶的欧包，乃至走红的新中式糕点食品，实践上都是烘焙工业实行高度工业化带来的结果。这些产物公共采用冷冻半造品的办法造造，后续只需求正在门店举办简便二次加工，从而大大俭仆了坐蓐的本钱和时期，也便于更界限化、更宁静品控的产出和扩张。

　　依照华经工业琢磨院的呈文，中国冷冻烘焙的排泄率和其他国度比拟，另有较高的上升空间，北美的冷冻烘焙排泄率到达70%，日本到达近30%食品，而中国只要5%。

　　通过冷冻半造品的办法实行“希奇现做”的趋向，也让上游供应商站优势口——立高食物和南侨食物就先后正在2021年告捷上市。而正在目今的冷冻烘焙比赛形式中，立高食物攻陷商场份额最高，其他属于第一梯队的另有恩喜村、鑫万来、新迪嘉禾、高贝、千味央厨、黑玫瑰、拉普利奥、南侨食物等企业。

　　南侨食物的预造烘焙共有两大品类——天生品的冷冻面团产物及熟成品的预烤焙产物。此中，冷冻面团更实用于有要求举办发酵、烤焙的烘焙店、商超烘焙区等，公司针对这些渠道打造分别化和高比赛门槛的产物，如裹油类及含馅类冷冻面团；而预烤焙产物因为操纵尤其便捷，仅需举办简便二次烘烤，某些品类乃至能够做到解冻即食，目前商场需求度更高，公司针对咖啡店、茶饮等对便捷性央浼更高的渠道研发对应预烤焙产物，并将从来的明星产物举办了口胃、幼大等系列化的延展九线拉王。

　　从2023年的功绩来看，预造烘焙营业也给南侨食物功勋了最高的营收增速，到达68.95%食品，终年坐蓐量和发卖量同比增加都凌驾100%，是改动最大的品类。

　　“公司预造烘焙客户目前占比最高的是商超渠道，餐饮、茶饮、咖啡及烘焙连锁渠道有较大生漫空间。”此前正在本年3月针对2023年度的功绩调换会中，公司总司理林昌钰提到。

　　上述功绩调换会中提到，南侨食物正在2023年新增加条预烤焙产线万吨预造烘焙品产能，另有0.96万吨的产能正在筑。

　　2024年半年报显示九线拉王，南侨食物首条预烤焙产物全主动化产线即将于本年下半年正在上海南侨正式投产，投产后将极大的提拔坐蓐效用，实行降本增效，提升产物结余才具。同时广州南侨的冷冻面团、预烤焙主动化产线也已谋划竣工，正正在踊跃筑筑中。九线拉王食品南侨食物押宝预造烘焙