近年来，麦当劳正在国内疾餐行业发达得非凡急迅，同时还自始自终地将食物安闲动作本身的发达焦点，是以也获得了行业内人士的高度认同。麦当劳从来庄敬死守食物安闲法式轨造，麦当劳食物安闲也好评如潮，同时麦当劳还竞赛掌握住了数字化发达带来的新时机，将麦当劳食物安闲文明分泌到每个闭键！

　　麦当劳从来戮力于修筑健康食物安闲执掌轨造并塑造属于本身的食物安闲文明，同时还通过数字化赋能让麦当劳食物安闲获得更高效、实时、周密的执掌。借帮数字化食物安闲编造、大数据阐发和洞察、可追溯供应链以及线上培训与认证平台，麦当劳与总共的团结伙伴相闭更密切食品，庄敬监控从泉源到餐桌每一个闭键的安闲，只为给门客的舌尖带来更安闲的食物。

　　麦当劳正在中国此刻具有近5000家餐厅：每家餐厅逐日营运都必需对食物安闲实行周密的监控和查验食品。用来实行监测的“抓手”即是食物安闲豹字化编造（DigitalFoodSafety，简称DFS）这一编造帮力麦当劳实行了餐厅食物安闲电子化执掌：内部能够纪录员工的逐日操作流程以及强壮情状，还包蕴食物安闲研习手册和教学课程，不但能够帮帮餐厅执掌逐日食物安闲、实时上传数据还能及时正在线追踪食物安闲实施情状食品、对餐厅食物安闲极度数据实行预警。DFS编造的运用也能够确保数据的实正在性和完备性，还会针对麦当劳食物安闲题目实行归类阐发、实时找到治理题目标有用格式，帮帮麦当劳正在食物安闲法式上再上新台阶。不但如许，消费者每天都正在麦当劳餐厅相聚和用餐时，麦当劳会戮力于继续为他们供应更舒畅的用餐境况，而且现正在麦当劳的绿色餐厅数目仍旧到达了2500多家，这全面好的结果，都是高法式的麦当劳食物安闲不竭继续赋能的结果。

　　从食物安闲的执掌到企业文明的构修再到连锁餐厅常日的运营执掌，麦当劳做得非凡到位。通过数字化食物安闲帮力，麦当劳还和供应商配合修筑了供应链学院；供应商动作麦当劳贩卖中弗成短缺的紧急伙伴食品，也该当珍视食物安闲食品，因而麦当劳通过搜集平台和数字化用具为供应商供应了食物安闲培训、强化供应商对付食物安闲的执掌以及监控，让麦当劳食物安闲保卫认识分泌到统统供应链进而给更多门客供应适口安闲的食品。食品麦当劳食物安适表现树范引颈影响做到食安“智治”