每年315光阴，城市有良多品牌慌了神。继本年315，粉肠九线拉王、预造菜等被点名后，“劣迹斑斑”的螺狮粉也成了“人心所向”。

　　克日，成都邑市集监视处置局宣告了一条名为“表卖餐饮巡缉：一家‘有滋味’的螺蛳粉店”的视频。监禁职员突击检验一家表卖平台评分为4.7、月销量高达4000多份的螺蛳粉店。据报道，该商号只承接表卖交易，没有堂食。

　　然而，当监禁职员进入后厨巡缉后觉察，该商号处境脏乱，食材质地堪忧。更加是正在后厨操作台下觉察了“螺蛳粉加臭酱”和食物增加剂（香料）等九线拉王，更是让“螺蛳粉 增臭剂”、“市监巡缉职员被螺蛳粉店增臭剂臭到咳嗽”等话题登上热搜。

　　临时之间，蓝本认为这家好吃的螺蛳粉店，销量这样强壮可能宽心吃的网友，也起初埋怨连天，以为螺蛳粉行业的食物安笑整顿仍旧到了刻谢绝缓的工夫。

　　俗话说：枪打出面鸟。出名的螺蛳粉螺霸王品牌也正在这回食物安笑紧急中受到高度合怀。更加是回溯螺霸王的生长史，螺霸王也曾食物安笑频发，以至陷入品牌信赖紧急，更是让消费者对这个出名品牌心存芥蒂。

　　食物赛道有良多网红品牌，少少螺蛳粉产物也被打上了“网红”标签。然而，网红品牌正在食物安笑方面，却无法免俗，以至比起普通品牌，有过之而无不足。

　　比方，正在某音上，就有如许一条热点视频，某消费者晒出了与螺霸王客服的闲聊记实，吐露双十一光阴正在淘宝某头部主播的直播间采办的螺蛳粉，包装破损疑被老鼠啃食，心愿商家清扫该批次产物的安笑隐患。

　　除了消费者反应表，螺霸王登上监禁处置“黑榜”也时有产生。比方，2023年11月，《消费者报道》收拾了国度、省市级药品监视处置局等于2020年至2023年近3年颁发的合于螺蛳粉的质地抽检景况，螺霸王就位列个中。

　　依据公然数据收拾，监禁部分正在2020年10月至2023年10月共抽检螺蛳粉425批次，个中19批次不足格，及格率为95.5%。这相当于，均匀每买20包螺蛳粉约能遭遇1包不足格。与此同时，抽检数据显示，不足格螺蛳粉涉及刘三姐、螺霸王、柳螺香等。

　　由此可见，螺蛳粉是食物安笑的重灾区。而依据平潭归纳试验区市集监视处置局2021年食物安笑监视抽检讯息布告（第7期），标称由广西螺霸王食物有限公司坐褥的螺霸王柳州螺蛳粉（香螺浓汤味）（280g/袋）水分超标。

　　值得注视的是，水分坎坷响应螺蛳粉产物的含水量。而水分超标易使产物产生霉变，缩短产物的保质刻期。

　　值得注视的是，螺霸王并非初次被查出“题目”以至被监禁部分处置。比方，2023年9月2日，柳州市市集监视处置局接到举报投诉，称广西御品香食物科技有限公司（以下简称“御品香公司”）坐褥的柳州螺蛳粉没有标注养分标签，不切合合联章程。

　　而据媒体报道，经监禁部分查明，被投诉的柳州螺蛳粉为御品香公司按广西柳州螺霸王餐饮投资有限公司（以下简称“螺霸王公司”）的恳求坐褥的，拟出售至海表的产物。

　　过后，出售的海表版螺蛳粉被召回24袋，司法职员已监禁。而螺霸王公司正在国内出售的海表版螺蛳粉，未行使中文标注养分因素，违反食物安笑法，最终被处置没款共计约5600元。

　　无独有偶，此前有广西柳州表地媒体报道称，坐褥日期为2018年10月8日的螺霸王柳州螺蛳粉被检出菌落总数、大肠菌群项目超标。该批次袋装螺蛳粉涉及抽检项目不切合食物安笑圭表，违反了《中民共和国食物安笑法》章程。是以，柳南区、柳北区食药监局不同对广西螺霸王食物有限公司处以50000元罚款。

　　由此可见食品，螺霸王的食物安笑题目频发，并非一旦一夕。只是，坊镳从未彻底肃除。

　　食物安笑题目，不该当只由监禁部分来敲警钟，而是由消费者来监视、反应，由企业举行自我反省、实时整改。可是，螺霸王的食物安笑题目，不单正在监禁层面一再呈现，正在消费者端，也被频仍投诉。

　　比方，近来的2023年3月，黑猫投诉上就有消费者反应称，我正大在螺霸王淘宝官方旗舰店采办的螺蛳粉，吃到一半觉察有虫子，而反应给商家时，商家却谢绝并非虫子，是水稻磨成了玄色，看起来像虫子。该消费者以为商家客服立场恶毒，心愿赔罪致歉，予以补偿。

　　无独有偶，就正在该投诉的下方，有此表一位消费者吐露，此前的1月底从天猫螺霸王广西专营店采办了5包螺蛳粉，拆开后多包产物内呈现酱料破损，且个中的鹌鹑蛋发臭，以是以为该螺蛳粉仍旧变质。

　　令该消费者愤懑的是，客服说只可补偿2包破损的钱表加鹌鹑蛋心意储积5元，可是仍旧拆开的产物无法退货。消费者以为，我方之以是拆开其他几包，是出于确认是否存正在近似变质的景况，由于存正在变质的恐怕，是可能恳求退货的。

　　是以，商家客服的立场与售后治理方法，也令其很是不满。假若说消费者找客服退货只是挽回吃亏的根基方法，那么消费者找市集监视等部分维权，即是消费者必不得已了。

　　就正在2022年5月中旬，南方投诉微博报道，有消费者采办的螺霸王螺蛳粉发黑变质，可是拍完视频留证后就将螺蛳粉丢掉了。因为没有“物证”，且企查查显示，公司食物安笑抽检均及格，该消费者也投诉无门。

　　据领会，正在螺霸王客服提出补发一份礼盒行动储积被该消费者拒绝后，市集监禁调停无果并向该消费者发放了终止函，而该消费者以为没有得回理念的维权结果，将会进一步维权终归。

　　通过百般消费者投诉不难看出，螺霸王食物安笑题目标呈现，都并非个案，而正在其进击市集的流程中，也一定面对消费者对品牌提出的质疑，对产物安笑提出更高恳求的挑衅。而反观其治理螺蛳粉售后题目标立场与方法，也不难看出，螺霸王恐怕并没有拿出彻底肃除食物安笑的样子。这也不难剖判，为何螺霸王的食物安笑题目食品，少见多怪了。

　　俗话说：民以食为天，食以安为先。每年的6月7日，是全国食物安镇日。干系到人类身心健壮的食物，仍旧激发了环球人们的合怀。

　　可是结果上，落实到少少食物企业，食物安笑题目恐怕并没有惹起高度的注重。据巡视，近年今后，仅仅315光阴，由于食物安笑激发的舆情就为数不少。

　　比方，2019年315晚会曝光的损害辣条九线拉王，“虾扯蛋”、“黄金口胃棒”等品牌与产物被曝光。彼时，据媒体报道，辣条坐褥加工分歧规，坐褥车间卫生脏乱是该类企业常见的题目，仍旧主要吓唬到可爱吃辣条的孩子们的健壮。

　　而2021年曝光的“妨害瘦肉精”事情，至今仍让人心多余悸。据报道，河北青县一家养羊基地长达10年增加瘦肉精，明知违法照旧正在饲料中增加瘦肉精。要晓得，瘦肉精是明令禁止的增加剂，对人体有很大的妨害。

　　从此的2022年315曝光的“土坑”酸菜，2023年315光阴，媒体曝光的香精大米、2024年媒体报道的淀粉肠里没淀粉、梅菜扣肉是淋巴肉等，都让人闻之色变。

　　螺霸王所正在的螺蛳粉赛道也不破例。比方，前文所述的“增臭剂”，很彰着即是商家为了晋升产物的“口胃”与销量，而采用的“过激”措施。而继315老坛酸菜曝光之后，也有网友爆料螺蛳粉酸豆角也呈现了同样脚踩的景况，随即激发平常合怀。

　　所幸的是，正在该类舆情发生后食品，螺霸王都第临时期举行了回应。针对“脚踩酸豆角”景况，广西柳州的螺蛳粉品牌螺霸王吐露，螺霸王所行使的酸豆角，从种植、采摘、洗刷到加工坐褥，均由螺霸王自有工场完工，全流程自愿化治理，仍旧过食物安笑处置系统认证，与网传的“脚踩”酸豆角无任何干系。并颁发坐褥流程原料、产物检测陈述，并宣告酸豆角坐褥加工视频。

　　而针对增臭剂事情，螺霸王食物旗舰店的客服也吐露：“咱们的螺蛳粉中并没有增加增臭剂。固然咱们的产物中含有少量增加剂，但这些增加剂都是切合国度圭表和恳求的。咱们永远据守食物安笑底线，为消费者供应健壮、甘旨的食物。请宏壮消费者宽心选购。”目前，也没有合联音问证据，螺霸王行使了脚踩的酸豆角与增臭剂等。

　　固然这些事情属于民多舆情，螺霸王也做到了清者自清。可是行业乱象的存正在，是不行否定的结果。这些气象，无疑是给螺霸王等品牌敲响了更嘹亮的警钟，以至警钟长鸣。

　　他山之石，可能攻玉。无论是食物这个大行业，如故细分的螺蛳粉品类产物，食物安笑的首要性都显而易见。是以，不管这些食物安笑题目是否产生正在企业内部，都足以让企业引认为戒，从而防备重蹈覆辙。

　　并且，确保食物安笑，不单是企业可接续生长的根基恳求，也是企业连结社会负担感的根基底线。只是，正在这个“速消费”的时期，为了保销量冲功绩，有些企业恐怕有些本末颠倒，忘掉初心。

　　希望以螺霸王为代表的明星食物企业、网红食物品牌，可能成为食物行业的样板。不单能做“销量”方面的标杆，更能成为食物安笑的“代言人”。

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